Ayam Geprek Sambal Ijo. Ayam goreng di geprek dengan cabe ijo. Cocok banget untuk kamu yang tidak terlalu suka pedas. Atau kamu ingin merasakan sensasi yang berbeda dari yang biasa.
Sedangkan ayamnya ada yang digoreng biasa dan ada yang digoreng tepung.
Resep Ayam Geprek Sambal Ijo ala Rumahan!
Resep ayam geprek menjadi makanan favorit berbagai kalangan dengan bahan dasar ayam.
Sedang mencari ide resep ayam geprek sambal ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam goreng di geprek dengan cabe ijo. Cocok banget untuk kamu yang tidak terlalu suka pedas. Atau kamu ingin merasakan sensasi yang berbeda dari yang biasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambal ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam geprek sambal ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek sambal ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Sambal Ijo memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Geprek Sambal Ijo:
- Sediakan 🐔Bahan utama :.
- Sediakan 1/4 kg daging ayam (marinasi dulu).
- Gunakan (NB : jadi 4 potong ayam/uk.sedang).
- Ambil 1/2 liter minyak goreng.
- Siapkan 🐔Marinasi ayam :.
- Siapkan 3 biji bawang putih.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk,merica bubuk, garam.
- Ambil 🐔Bahan kering :.
- Siapkan 250 gr tepung terigu cakra.
- Siapkan 3 sdm tepung maizena.
- Gunakan 3 sdm tepung bumbu instan (sasa kentaki).
- Siapkan secukupnya Garam,baking powder.
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk,merica bubuk, cabe bubuk.
- Ambil 🐔Bahan basah :.
- Ambil 200 ml air dingin.
- Gunakan 🐔Sambal hijau :.
- Siapkan 15 biji caberawit hijau.
- Gunakan 2 biji cabe hijau besar,.
- Gunakan 2 buah tomat hijau,.
- Siapkan 5 biji bawang merah.
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Ambil 🐔Pelengkap :.
- Ambil sesuai selera Timun/kemangi/selada dll.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sayur asem Jakarta yang Sempurna Tips Anti Gagal
Ayam merupakan makanan yang mudah diolah dan sering dibuat variasi. Tidak heran jika ayam geprek begitu banyak dicari, apalagi rasanya yang pedas menambah nafsu makan. Cara Membuat Ayam geprek sambal ijo. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.
Cara menyiapkan Ayam Geprek Sambal Ijo:
- PERTAMA : Siapkan semua bahan utama. Cuci bersih ayamnya. Marinasi dulu dgn bumbu marinasi yg sudah diulek halus, rendam kurang lebih 25menit..
- KEDUA : Siapkan baskom,masukkan semua bahan keringnya, aduk sampai merata. Siapkan juga air dingin dibaksom lain..
- KETIGA : Proses penempungan ayam. Masukkan ayam ke dalam adonan kering dulu, guling² putar jangan ditekan² biar tepung tidak mengumpal,nanti hasilnya kl mengumpal tdk akan keluar keriting/krispinya. Setelah itu rendam di air dingin sebentar saja, angkat tiriskan sampai tdk ada airnya, masukkan lagi kedlm tepung, guling² putar, lalu rendam lagi kedlm air dingin sebentar, terakhir, masukkan ke dlm tepung lagi, guling² putar sampai kelihatan keriting krispi teksturnya..
- KEEMPAT : Siapkan wajan yg sudah berisi minyak panas, dgn api kecil. Lalu goreng sampai matang berwarna kuning keemasan, usahakan balik 1x saja ya, jgn sampai dibolak balik, biar tdk merusak warna/teksturnya nanti. Setelah matang, angkat dan tiriskan..
- Selesai dan siap untuk dihidangkan bersama nasi hangat dan sambal ijo. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏.
- Sambal Ijo : Cuci bersih semua bahan sambal ulek sampai halus/kasar dicobek, kemudian tumis diwajan yg sudah berisi minyak panas,tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa, selesai siap dihidangkan bersama ayam geprek nya😊.
- NB : Kunci utama memang pada saat penepungan tsb (3x penepungan, 2x perendaman). Dan pada saat akan menggoreng, usahakan setelah penepungan, lgsg digoreng, dgn catatan minyak sudah panas. Saya goreng dipanci dgn minyak banyak,dgn api kecil, tapi sudah dlm keadaan panas. Jika buibuuu mengikuti langkah pelan² sesuai alur,insyaallah pasti berhasil😇.
Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan … Siapkan cobek dan bahan sambal. Kemudian ulek kasar bawang merah, cabai rawit hijau dan garam. Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuangkan minyak secukupnya dan panaskan sebentar. Ayam geprek cabe ijo ala Yummy siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambal ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :