Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep. Cara memasak Ayam Bakar Sederhana yang Nikmat. Tumis semua bumbu halus yang sudah dihaluskan. Masukan daun salam, serai dan lengkuas sampai tercium aroma wangi.

Haluskan semua bumbu ayam bakar kecap (bumbu halus). Masukkan ayam kedalam wajan, lalu tambahkan air, tambahkan juga bumbu yang telah dihaluskan tadi beserta sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Ungkep ayam dengan api kecil, hingga matang dan bumbu meresap, beri tambahan gula merah, gula pasir, garam, kecap dan air asam jawa.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kecap bumbu ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap bumbu ungkep yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Cara memasak Ayam Bakar Sederhana yang Nikmat. Tumis semua bumbu halus yang sudah dihaluskan. Masukan daun salam, serai dan lengkuas sampai tercium aroma wangi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap bumbu ungkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kecap bumbu ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar kecap bumbu ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep:

1. Siapkan 1 ekor ayam broiler, potong 8.
2. Siapkan 2 sdm cuka apel (pengganti jeruk nipis).
3. Gunakan 1 sdt garam.
4. Gunakan 1 sdm margarin.
5. Gunakan 750 ml air (sesuaikan hibgga ayam terendam).
6. Sediakan 2 sdm cuka apel (boleh diganti air jeniper).
7. Siapkan 2 sdm gula semut aren (bisa gula merah iris).
8. Sediakan 1 sdt gatam.
9. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
10. Siapkan Bumbu Rempah.
11. Ambil 3 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep).
12. Siapkan 2 sdm bumbu dasar merah.
13. Ambil 1 btg sereh, geprek.
14. Sediakan 3 daun salam.
15. Sediakan 4-5 daun jeruk.
16. Gunakan 5-6 kecap manis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Fuyunghai telur baso ayam yang Lezat Tips Anti Gagal

Kedua ayam bakar ini tentu saja sama-sama enak, tapi kalau Saya sih sukanya ayam bakar ungkep kecap karena dagingnya matang sempurna sampai dalam dan lunak. Sedangkan untuk ayam bakar tanpa ungkep untuk bumbu umumnya tidak masuk sampai kedalam dan lebih kering dibanding ayam bakar ungkep. Namun semua tergantung selera masing-masing ya. Bakar ayamnya di panggangan arang atau bisa juga kalian pakai teflon sesuai selera kalian. lalu olesi dengan sisa-sisa bumbu ungkep tadi.lalu olesi saja lagi dengan kecap yang dicampur dengan minyak goreng. lakukan beberapa kali hingga bumbu oles meresap kedalam ayam terbakarnya (berwarna coklat shiny tapi tidak terlalu garing) Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Cara membuat Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep:

1. Panaskan margarin, masukkan bahan bumbu rempah gula aren dan cuka apel, aduk rata, masak hingga harum.
2. Masukkan sereh, daun salam daun jeruk, kecap manis lalu tambahkan ayam yang sudah di Marinasi dengan garam dan cuka apel selama 15 menit (cuci bersih setelah dimarinasi). Aduk hingga ayam berubah warna..
3. Setelah berubah warna masukkan air, tutup wajan lalu ungkep hingga air menyusut, kalau saya sekalian dipanggang di wajan nya karna pakai teflon. sajikan hangat dengan sambal goreng bawang. (lihat resep).

Tambahkan Kecap Manis Bango, lada putih bubuk, gula pasir, tuangkan air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap. Bakar ayam sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu hingga harum. Ungkep bumbu memang penting, tapi proses ini akan menghasilkan ayam yang lebih enak bila memakai aneka bumbu. Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap bumbu ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :