Jengkol Balado. Kancing Lepis alias Jengkol yang diolah menjadi Jengkol Balado ini khusus untuk penggemar jengkol yang suka pedas! Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama.
Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado.
Jengkol memang dikenal memiliki aroma yang kurang sedap.
Namun, meskipun begitu banyak orang yang menyukai makanan ini.
Anda sedang mencari inspirasi resep jengkol balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol balado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kancing Lepis alias Jengkol yang diolah menjadi Jengkol Balado ini khusus untuk penggemar jengkol yang suka pedas! Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jengkol balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jengkol balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Jengkol Balado memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jengkol Balado:
- Gunakan 500 g jengkol (lihat resep).
- Gunakan 5 butir bawang merah (iris tipis).
- Sediakan 200 ml air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Siapkan 1/2 bks kaldu bubuk.
- Ambil 1/4 sdt garam.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Arem-Arem Shirataki (carbo diet friendly,keto friendly) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Tidak hanya digoreng, namun jengkol bisa dimasak dengan menggunakan aneka bumbu yang khas, termasuk bumbu balado. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat resep jengkol balado, simak ulasan berikut: KOMPAS.com - Jengkol dalam bahasa Minang disebut jariang. Jika kamu pernah mendengar nama masakan di rumah padang dengan sebutan gulai jariang itu artinya adalah gulai jengkol. Baca juga: Serba-serbi RM Padang: Dari Rendang sampai Rahasia Saji Jengkol juga bisa dimasak menjadi masakan balado khas Padang, sebut saja nama masakannya adalah jengkol balado.
Langkah-langkah membuat Jengkol Balado:
- Panaskan minyak kemudian masukkan irisan bawang merah, tumis hingga harum..
- Masukkan bumbu halus dan masak hingga bumbu benar-benar matang..
- Masukkan jengkol rebus, aduk rata..
- Tuang air dan bumbui dengan kaldu bubuk dan garam, aduk rata..
- Masak hingga air benar-benar asat. Koreksi rasanya. Balado jengkol siap dihidangkan..
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikir-kan oleh kita setelah mengkonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Untuk menghilangkan bau mulut pasca makan sajian jengkol sebaiknya segera menggosok gigi atau berkumur menggunakan cairan antiseptic. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jengkol balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :