Soto ayam bening. daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Soto Ayam, also known as Soto Ayam Bening is one of the easiest Indonesian soup recipes you can make. Anyone can put this meal together, there are no special cooking skills required. Also, check out these popular Indonesian recipes: Nasi Goreng , Indonesian Corn Fritters , and Acar Timun.

Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bening memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam bening:

1. Gunakan 1/2 kg daging ayam bagian dada/paha.
2. Ambil Bumbu uleg:.
3. Ambil 4 siung bawang putih.
4. Ambil 6 butir bawang merah.
5. Gunakan 1 ruas kunyit di bakar dulu.
6. Siapkan 4 btr kemiri di sangrai.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Sediakan 1 sdt peres mrica butiran.
9. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
10. Gunakan Bumbu lain:.
11. Gunakan 1 serai geprek.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
13. Gunakan 4 lembar daun jeruk purut.
14. Sediakan 2 lembar daun salam.
15. Sediakan 1/2 sdt Gula pasir.
16. Siapkan 1 sdt garam.
17. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam.
18. Gunakan 2 batang seledri iris halus.
19. Siapkan Tauge secukupnya direbus sebentar.
20. Ambil Kobis iris tipis rebus sebentar.
21. Ambil Bawang goreng untuk taburan.
22. Sediakan Kecap untuk pelengkap.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Crustless quiche yang Enak Tips Anti Gagal

Panaskan minyak, masukkan cengkeh, kayu manis, daun jeruk, daun salam, biji pala, dan bumbu halus. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Cara Membuat Soto Ayam Bening: Dimulai dengan cara membuat kuah soto. Sambil menunggu rebusan kuah, iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum dan masukkan bawang kedalam.

Cara menyiapkan Soto ayam bening:

1. Lumuri daging ayam dengan garam dan perasan air jeruk nipis remas2 lalu cuci bersih tiriskan.
2. Didihkan air rebus ayam sebentar di air mendidih setelah ayam berubah warna angkat ayam dan buang air rebusan.
3. Masukan air ke panci sy pakai 2 liter air rebus sampai mendidih masukan ayam yg sudah direbus tadi kemudian masukan daun jeruk dan daun salam dengan api sedang biarkan mendidih.
4. Tumis bumbu uleg,serai geprek dan lengkuas geprek aduk sampai tercium harum angkat masukan kedalam air rebusan ayam aduk biarkan mendidih masukan garam,gula pasir aduk sebentar tambahkan kaldu bubuk rasa ayam dan tes rasa jika sudah ok masak ayam sampai empuk/matang dan bumbu meresap matikan kompor.
5. Setelah itu angkat daging ayam tiriskan setelah dingin baluri ayam dengan sedikit garam diamkan bentar lalu goreng ayam sampai kecoklatan angkat sisihkan setelah dingin suwir2 ayam taruh dimangkok.
6. Saring air soto agar bening kemudian didihkan kembali jika waktunya disajikan.
7. Ambil mangkok tata kecambah,daun kubis,ayam suwir,daun seledri,bawang goreng lalu siram dengan kuah yg mendidih tambahkan kecap sajikan bersama nasi dan kerupuk,sambal soto untuk yang suka pedas.
8. Resep sambal soto: rebus 6 cabe merah rawit dan 1 cabe merah kriting,1 siung bawang putih,setelah semua direbus uleg tambahi garam tes rasa dan sajikan bersama soto.

Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto Ayam Bening merupakan salah satu varian soto ayam yang terkenal di Indonesia karena dianggap menyegarkan sekaligus menghangatkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :