Fried chicken (ayam tepung) ala Korea. Setelah kemarin membuat ayam mozarella, kali ini giliran nyobain resep dari unnie maangchi, ayam goreng tepung ala Korea, Korean Fried Chicken atawa Yangnyeom Tongdak. Yangnyeom artinya berbumbu, tongdak artinya ayam utuh. Ayam balut tepung maizena kemudian dimasak lagi dengan saus berbumbu khas Korea, cara masaknya mirip dengan ayam kuluyuk.

Korean Sweet & Spicy Finger Lickin' Fried Chicken Mari mencoba resep yangnyeom tongdak alias ayam goreng pedas manis ala Korea yang biasa ditemui di beberapa restaurant Korea. Tidak kalah enaknya jika ditambah dengan saus cabai ala Korea alias gochujang yang memberikan sensasi asam. Kemudian masukkan serbuk cili, sos cili, sos tomato dan madu.

Anda sedang mencari inspirasi resep fried chicken (ayam tepung) ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal fried chicken (ayam tepung) ala korea yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fried chicken (ayam tepung) ala korea, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan fried chicken (ayam tepung) ala korea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Setelah kemarin membuat ayam mozarella, kali ini giliran nyobain resep dari unnie maangchi, ayam goreng tepung ala Korea, Korean Fried Chicken atawa Yangnyeom Tongdak. Yangnyeom artinya berbumbu, tongdak artinya ayam utuh. Ayam balut tepung maizena kemudian dimasak lagi dengan saus berbumbu khas Korea, cara masaknya mirip dengan ayam kuluyuk.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah fried chicken (ayam tepung) ala korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Fried chicken (ayam tepung) ala Korea memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Fried chicken (ayam tepung) ala Korea:

1. Ambil 1/2 ayam bagian fillet iris tipis kecil kecil (sesuaikan aja).
2. Gunakan secukupnya Minyak goreng.
3. Sediakan secukupnya Wijen sangrai.
4. Siapkan Tepung bumbu serbaguna kriuk.
5. Gunakan Bumbu saos.
6. Sediakan 3 buah bawang putih cincang halus.
7. Gunakan 3-4 sdt saos sambal.
8. Gunakan 3-4 sdt saos tomat.
9. Ambil 1 sdt saus tiram.
10. Siapkan 1 sdt kecap asin.
11. Gunakan 1 sdt kecap manis.
12. Sediakan Secukupnya bubuk cabai (selera).
13. Sediakan Secukupnya gula,garam,dan penyedap rasa.
14. Sediakan Bahan marinasi ayam.
15. Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk.
16. Sediakan 1/2 sdt garam.
17. Sediakan 2 buah bawah putih cincang halus.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nastar coklat yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Masukkan perahan jus lemon, gula dan garam secukup rasa. Apabila kuah hampir pekat, masukkan ayam yang telah di goreng tadi. Kemudian, masukkan cili kering yang dah dikisar dan garam secukup rasa. Yangnyeom tongdak atau biasanya disebut dengan ayam goreng Korea adalah ayam goreng yang disajikan dengan gaya Korea, dibumbui dengan berbagai rempah menjadikan hidangan ini kaya rasa.

Cara menyiapkan Fried chicken (ayam tepung) ala Korea:

1. Marinasi ayam yang udah diiris tipis selama 30 menit.
2. Siapkan tepung serbaguna kriuk kering dan tepung bumbu kriuk basah. Baluri ayam ke tepung basah, lalu ke tepung kering. Ulangi satu kali biar gaterlalu tipis atau terlalu tebal.
3. Siapkan minyak panas, masukin ayam yang sudah diberi tepung. Goreng hingga kekuningan dan kering krispi. Angkat tiriskan.
4. Pembuatan saos, Panaskan minyak sedikit untuk menumis bawang putih cincang hingga harum. Setelahnya masukan semua bahan saos dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga mengental..
5. Masukan ayam tepung, aduk hingga tercampur rata dengan saos..
6. Siapkan mangkuk, masukan ayam tepung saos Korea dan taburi wijen yang sudah di sangrai..

Yang membedakannya dengan fried chicken Amerika adalah cara memasaknya yang digoreng dua kali. Ini membuat kulitnya lebih kering dan tidak terlalu berminyak. Che Nom akan sediakan Dakganjeong atau Ayam Goreng Korea yang bersalut dengan sos istimewa. Sos yang kedua pula ialah pilihan resepi kalau kita tak menggunakan gochujang. Ayam goreng Korea alias chikin bisa jadi pilihan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan fried chicken (ayam tepung) ala korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :