Pepes Ikan Mas. Cara Membuat Pepes Ikan Mas: Pertama, kita campurkan terlebih dahulu bumbu halus bersama dengan bumbu iris. Sisihkan terlbeih dahulu masalah bumbu, sekarang kita akan siapkan daun pisangnya. Silahkan lap terlebih dahulu daun pisang yang akan digunakan hingga bersih dan sobek daun pisang dengan ukuran secukupnya.
Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Lihat juga resep Pepes Ikan Mas Presto enak lainnya.
Sedang mencari ide resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Pepes Ikan Mas: Pertama, kita campurkan terlebih dahulu bumbu halus bersama dengan bumbu iris. Sisihkan terlbeih dahulu masalah bumbu, sekarang kita akan siapkan daun pisangnya. Silahkan lap terlebih dahulu daun pisang yang akan digunakan hingga bersih dan sobek daun pisang dengan ukuran secukupnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Mas menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ikan Mas:
- Sediakan 1/2 kg ikan mas (isi 4 ekor).
- Ambil 12 biji cabai merah keriting.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang Putih.
- Ambil Sesuai selera cabai rawit merah.
- Gunakan 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit di bakar sebentar.
- Gunakan 10 buah kemiri.
- Gunakan 1 buah jeruk Nipis.
- Siapkan 2 ikat daun kemangi.
- Siapkan 2 tangkai sereh iris-iris.
- Siapkan 2 buah tomat merah iris-iris.
- Ambil 1 buah tomat hijau iris-iris.
- Siapkan Secukupnya daun salam.
- Gunakan secukupnya Gula dan garam.
- Ambil SecukuPnya daun Pisang.
- Sediakan secukupnya tusuk gigi.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Rica- Rica yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak Bumbu Super dengan Teknik Presto. Pepes ikan dengan bumbu yang lebay jumlahnya. Di restoran khas Sunda, menu pepes ikan mas hampir selalu ada. Mungkin karena bahan dan cara membuatnya cukup mudah.
Cara menyiapkan Pepes Ikan Mas:
- Siapkan semua bahan.
- Bersihkan ikan.cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk Nipis dan garam. Sisihkan.
- Kukus daun sebentar saja biar tidak mudah robek. Atau bisa juga di jemur sebentar ya....
- Ulek/giling cabai merah,jahe,kunyit,bawang merah,bawang putih,kemiri sampai halus.
- Siapkan wajan. Masukkan ikan, bumbu halus,daun salam,sereh,daun kemangi, tomat dan cabai rawit Tambahkan sedikit air kira2 100 ml,gula dan garam secukupnya. Rebus ikan Sampai airnya menyusut..
- Siapkan daun pisang, taruh ikan di atasnya..sematkan dengan tusuk gigi..
- Panggang ikan di atas teflon sampai daun berubah warna.
- Dan Pepes siap untuk disajikan.
Anda hanya perlu menyiapkan ikan mas, jeruk nipis, daun salam, dan daun kemangi sebagai bahan utama, serta bumbu halus yang terbuat dari jahe, serai, bawang merah, bawang putih, dan garam. Bisa dibilang, pepes ini merupakan varian dari pepes ikan mas bumbu kuning. Bumbu merah yang pedas dan gurih sangat cocok dipadukan dengan daging ikan mas yang padat dan juga gurih. Berikut resep dan cara membuat pepes ikan mas bumbu merah. Resep pertama ialah pepes ikan mas bumbu kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :