Dendeng batokok. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.

The first time Max ate this at Restoran Nasi Kapau - he was completely mind-blown. The beef was so juicy and flavourful despite being deep-fried and the sambal ijo has the nice sour-savoury balance thanks to the green chilli and shallots. Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok.

Lagi mencari inspirasi resep dendeng batokok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dendeng batokok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng batokok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dendeng batokok menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dendeng batokok:

1. Siapkan 500 gr daging sapi has dalam.
2. Siapkan 2 butir bawang putih, haluskan.
3. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
4. Ambil 2 lembar daun salam.
5. Gunakan 1 cm laos, geprek.
6. Siapkan Bumbu kasar.
7. Siapkan 9 butir bawang merah.
8. Sediakan 5 butir bawang putih.
9. Gunakan 1 ons cabe keriting merah.
10. Siapkan 15 butir cabe rawit.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nastar Diemut Langsung Lumer ala Tintin Rayner yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Berikut resep dendeng batokok khas Padang yang enak, dikutip dari sajiansedap.

Cara menyiapkan Dendeng batokok:

1. Siapkan bumbu daging, kemudian masukkam daging dan bumbu halus lalu presto sekitar 45-60 menit. Lalu iris tipis sesuai selera dan goreng sebentar sampai kecoklatan (tidak sampai kering).
2. Sembari menunggu daging empuk dan matang. Siapkan bumbu kasar. Ulek kasar aja ya mommys. Lalu tumis dengan api kecil sampai harum dan tidak langu.
3. Setelah sambel matang, tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk. Lalu koreksi rasa. Setelah sudah oke. Masukkan daging yang telah digoreng kemudian aduk rata dan koreksi kembali rasanya. Dendeng batokok ala dapur saya siap disajikan. Selamat mencobaaaa mommys ❤❤❤.

Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok). Proses pemukulan ini membuka serat pada daging sehingga mempercepat proses penyerapan bumbu pada saat marinasi. Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng batokok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :