Brambang Asem "Kangkung". Brambang Asem, sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya. Biasanya kalau di Semarang pakai daun glandir (daun ubi rambat), tapi diganti sayuran rebus apa saja bisa kok. Aku sering pakai bayam, coba daun pepaya rebus, kangkung dll.
Kedua bahan utama tersebut kemudian dicampurkan dengan sambal yang terbuat dari gula merah, cabai, dan asam jawa.
Salah satu cara menikmati sayur sebagai 'cemilan'adalah dibuat Brambang Asem ini.
Makanan yang berasal dari Solo ini biasanya memakai daun ubi sebagai sayuran utamanya, tapi karena daun ubi susah didapat di Bandung aku memakai kangkung saja.
Sedang mencari ide resep brambang asem "kangkung" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brambang asem "kangkung" yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Brambang Asem, sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya. Biasanya kalau di Semarang pakai daun glandir (daun ubi rambat), tapi diganti sayuran rebus apa saja bisa kok. Aku sering pakai bayam, coba daun pepaya rebus, kangkung dll.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brambang asem "kangkung", pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brambang asem "kangkung" enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan brambang asem "kangkung" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Brambang Asem "Kangkung" memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Brambang Asem "Kangkung":
- Siapkan 2 ikat kangkung (potong).
- Siapkan Secukupnya air es.
- Siapkan 🔶Bahan Sambel Brambang Asem.
- Siapkan 3 siung bawang merah (bakar bersama kulitnya, lalu kupas).
- Siapkan 6 buah cabai keriting.
- Ambil 3 buah cabai rawit merah.
- Ambil 1 sdt terasi.
- Gunakan 4 ruas asam jawa.
- Siapkan 2 buah gula merah.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Gunakan Secukupnya air matang.
- Ambil 🔶Bahan Pelengkap.
- Siapkan Tempe goreng.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Mochi isi kacang ala rumahan yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Brambang Asem Kangkung 😋😋 Brambang Asem.sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya. Biasanya kalau di Semarang pakai daun Glandir ( ubi rambat).tapi di ganti sayuran rebus apa saja bisa kok.aku sering pakai bayam juga. Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung) Brambang asem ini berupa sambal yg bahannya terdiri dari bawang merah ( dalam bhs jawa:brambang). Utk sayurnya, biasa di jawa menggunakan daun ubi rebus ato bunga turi.
Langkah-langkah membuat Brambang Asem "Kangkung":
- Rebus kangkung hingga matang. Angkat dan masukan ke dalam air es (agar proses pemasakan berhenti)..
- Siapkan cobek, tumbuk seluruh bahan sambal. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sesuai tingkat kekentalan yang diinginkan..
- Siapkan kangkung diatas piring saji, siram sambal brambang asem diatasnya. Sajikan bersama tempe goreng..
Karena di daerah Depok tidak mudah mendapatkannya saya ganti dengan kangkung. Lihat juga resep Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung) enak lainnya. Kangkung Brambang Asem Resep : Vetrarini Leroy Recook : Rhinecha. Cara membuat : Potong kangkung sesuai selera, cuci bersih. Tadi ke pasar lihat Kangkung yang seger dan bersih, langsung dech kepikiran bikin Kangkung Sambel Brambang asem buat sarapan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brambang Asem "Kangkung" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :