Soto Ayam Koya Lamongan. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.
Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini.
Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang.
Resep Soto Ayam Lamongan Spesial Lengkap Bersama Koya.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam koya lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam koya lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Koya Lamongan memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Koya Lamongan:
- Ambil Kuah Soto :.
- Gunakan 500 gram daging Ayam, potong2.
- Gunakan 2 liter Air.
- Gunakan 2 cm Jahe, geprek.
- Gunakan Bumbu Penyedap :.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 batang Serai, geprek.
- Siapkan 4 cm Lengkuas, geprek.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya Kaldu ayam bubuk.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Gunakan 5 siung Bawang putih.
- Ambil 5 cm Kunyit.
- Sediakan 3 butir Kemiri, sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt Merica butiran.
- Sediakan 1/2 sct bumbu soto instan, me : indofood.
- Sediakan Bahan Pelengkap :.
- Sediakan 1 bungkus Soun, seduh air panas, tiriskan.
- Gunakan 100 gram Taoge/ kecambah seduh air panas, tiriskan.
- Ambil 150 gram kol, iris - iris.
- Sediakan Secukupnya Sambal (lihat resep).
- Siapkan Secukupnya Daun bawang sledri, iris halus.
- Siapkan Secukupnya Bawang goreng, slice.
- Siapkan Secukupnya Bubuk koya (lihat resep).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Cumi saus tiram tauco yang Lezat Tips Anti Gagal
Soto ayam merupakan salah satu masakan yang populer di penjuru Indonesia. Salah satu yang cukup terkenal adalah soto ayam lamongan. Sesuai dengan namanya, soto ini memang berasal dari salah satu kota di Jawa Timur, Lamongan. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya.
Cara membuat Soto Ayam Koya Lamongan:
- Buat kuah soto : Rebus ayam dg jahe sampai mendidih, lalu buang busanya..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, tumis sampai harum. jangan lupa masukkan bumbu soto instan. tumis bareng. Lalu tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga ayam matang..
- Angkat dan tiriskan ayam, goreng hingga sedikit kecoklatan. suwir2 dagingnya untuk pelengkap soto..
- Masukkan kol dalam kuah soto, aduk rata. koreksi rasa. matikan api..
- Siapkan bahan pelengkap. Seduh soon dan tauge dengan air panas. (Sebentar saja) tiriskan..
- Tata bahan pelengkap dalam mangkuk, tuang kuah soto beserta kolnya. letakkan daging ayam suwir di atasnya dan taburi dengan koya. hidangkan dengan sambel uleg..
Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer. Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari. Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :