Brambang Asem Kangkung Solo. KOMPAS.com - Brambang asem merupakan salah satu masakan khas Solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya. Spesialnya lagi, tempe gembus ditemani dengan kangkung atau bisa juga daun ketela pohon sebagai isian brambang asem. Kedua bahan utama tersebut kemudian dicampurkan dengan sambal yang terbuat dari gula merah, cabai, dan asam jawa.

Mudah sekali kan Resep Brambang Asem Kangkung yang Bunda buat, untuk bahan-bahan yang diperlukan simak sampai selesai videon. Brambang Asem Kangkung 😋😋 Brambang Asem.sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya. Biasanya kalau di Semarang pakai daun Glandir ( ubi rambat).tapi di ganti sayuran rebus apa saja bisa kok.aku sering pakai bayam juga.

Anda sedang mencari ide resep brambang asem kangkung solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brambang asem kangkung solo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brambang asem kangkung solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan brambang asem kangkung solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

KOMPAS.com - Brambang asem merupakan salah satu masakan khas Solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya. Spesialnya lagi, tempe gembus ditemani dengan kangkung atau bisa juga daun ketela pohon sebagai isian brambang asem. Kedua bahan utama tersebut kemudian dicampurkan dengan sambal yang terbuat dari gula merah, cabai, dan asam jawa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brambang asem kangkung solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Brambang Asem Kangkung Solo menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Brambang Asem Kangkung Solo:

1. Sediakan 2 Ikat kangkung.
2. Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
3. Ambil 🌺 Bumbu (Bahan Brambang Asem) dihaluskan :.
4. Gunakan 6 siung bawang merah (resep asli 4 siung).
5. Siapkan 2 siung bawang putih (resep asli 1 siung).
6. Gunakan 15 buah cabe rawit hijau (resep asli 7 buah).
7. Sediakan 1 sdt garam (resep asli ½ sdt).
8. Sediakan 100 gr (resep asli 2 buah gula aren sedang).
9. Ambil 1/2 sdt Terasi.
10. Siapkan 1 sdm asam jawa.
11. Gunakan 50 ml air.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Onde-onde Bugis (Klepon) resep nenek : Tak lekang oleh masa yang Lezat Tips Anti Gagal

Salah satu cara menikmati sayur sebagai 'cemilan'adalah dibuat Brambang Asem ini. Makanan yang berasal dari Solo ini biasanya memakai daun ubi sebagai sayuran utamanya, tapi karena daun ubi susah didapat di Bandung aku memakai kangkung saja. Brambang Asem bercita rasa asem manis pedas seperti rujak. Namun brambang asem umumnya dimakan dengan kangkung rebus.

Cara membuat Brambang Asem Kangkung Solo:

1. Siapkan semua bahan. Petiki kangkung, lalu cuci bersih. Rebus sampai matang. Saya ± 5 menit (tidak sampai layu). Tiriskan..
2. Ulek semua bumbu halus, masukan ke dalam panci, lalu tambahkan air, aduk rata, rebus sampai mendidih..
3. Saya memasaknya sampai kuah menyusut dan mengental. Matikan api..
4. Tata kangkung di atas piring, siram dengan bumbu brambang asem. Sajikan..
5. Selamat mencobaa 🤗🥰..

Daun ubi yang sudah di rebus Sambel. Diah Didi S Kitchen Sambal Brambang Asem S. Kota Solo memiliki berbagai macam makanan tradisional, satu diantaranya adalah brambang asem. Makanan lokal satu ini terdiri dari daun ubi jalar yang diambil bagian ujungnya yang digunakan sebagai bahan utama. Biasanya, warga Solo menyebutnya sebagai daun jlegor.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Brambang Asem Kangkung Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :