Soto Ayam kuah bening. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.
Sahabat lasak, kali ini saya mau berbagi cerita tentang soto yang kami buat beberapa waktu lalu.
Sotonya agak berbeda dengan soto umumnya, yaitu soto ayam kuah bening alias tanpa santan.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam kuah bening memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam kuah bening:
- Siapkan 1/4 dada ayam (mau pakai bagian lain jg bisa).
- Gunakan 3 bh Daun salam dan Sereh.
- Ambil Daun bawang dan Seledri (iris).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 8 bh bawang merah.
- Ambil 4 bh bawang putih.
- Sediakan 2 bh kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 3 bh cabai merah.
- Sediakan Pelengkap :.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Jeruk limo.
- Ambil 3 bh Tomat (iris).
- Ambil 1/2 bh kol (iris).
- Siapkan 1 bh bihun jagung (rebus/rendam air panas).
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Udang saus padang sederhana bumbu ala restoran yang Lezat Tips Anti Gagal
Jika biasanya soto bersantan, kali ini mencoba membuatnya tanpa santan. Tapi jujur saya mengenal soto, ya soto bening. Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur. Soto ayam berkuah bening tak pernah membosankan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam kuah bening:
- Pertama potong2 ayam dan lumuri jeruk nipis dahulu untuk hilangkan amisnya, setelah itu rebus. Air rebusan pertama sy buang setelah itu sisihkan dulu ayamnya.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis. Masukkan daun salam & sereh. Setelah harum tambahkan air. Karna untuk porsi lumayan banyak sy masukkan air 4 gelas. Beri seasoning garam, gula, dan lada bubuk sesuai selera.
-
Lalu masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Pisahkan bagian ayam yg ada tulang2nya dimasukkan k dlm kuah, dan bagian dagingnya digoreng. Sambil menunggu kuah mendidih, suwir2 ayam yg sudah digoreng tadi.
- Siapkan bahan pelengkapnya : bihun, ayam suwir, irisan tomat, kol, dan jeruk limo.
-
Setelah kuah mendidih bisa disajikan dalam mangkuk beserta pelengkapnya.. taburi bawang goreng, sotonya sudah siap 🤗🤗🤗
Enjoy it !.
Isian suwiran ayam dengan kaldu bening makin enak dimakan dengan aneka. Untuk menjalankan kegiatan usaha soto ayam kuah bening ini Anda bisa menggunakan mesin giling cabe bumbu basah dari Toko Mesin Maksindo yang memiliki kegunaan untuk menggiling cabe yang akan digvunakan untuk sambal dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Cara membuat soto ayam di rumah pun terbilang simpel, membutuhkan bumbu dasar kuning. Ada yang kuah santan maupun bening. Cara bikin soto ayam kuah bening simpel seperti pada buku " Resep Soto Ayam Kuah Bening Paling Gampang " oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :