Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂.
Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong 4.
- Ambil 1 liter Santan encer.
- Gunakan 500 ml santan kental.
- Siapkan 5 buah kapulaga.
- Sediakan 1 buah bunga lawang.
- Siapkan 3 batang sereh.
- Gunakan 2 cm laos.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
- Sediakan 1 sdt penyedap jamur.
- Ambil 2 sdt garam.
- Ambil Minyak sayur.
- Siapkan 💚 Bumbu halus.
- Gunakan 10 siu g bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 sdt merica biji.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Ambil 3 cm kunyit.
- Ambil 💚 bahan pelengkap.
- Gunakan Kok/kubis, iris tipis.
- Siapkan Tauge.
- Siapkan Perkedel kentang.
- Siapkan Cabe rawit /Cabe merah.
- Siapkan Kerupuk udang / emping.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Gunakan 💚 Taburan.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Daun bawang n daun seledri.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Bubur ayam oat yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental.
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Bersihkan ayam, potong 4. Sangrai ketumbar, jintan n merica bijian, haluskan. Haluskan semua bumbu..
- Tumis semua bumbu sampai matang n harum, masukkan ayam, oseng sampai ayam layu. Beri santan encer sedikit2 sambil diaduk2, tambahkan penyedap jamur n garam. Setelah santan menyusut tambahkan santan kental, jangan lupa di aduk2 ya supaya santan tidak pecah. Setelah ayam lembut, matikan api, angkat ayam n sisihkan..
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning, lalu di suir2..
- Tata sayuran, perkedel, ayam n pelengkap di mangkok, lalu siram dengan kuah panas, tambahkan jeruk, kerupuk n sambal.... Heeemmm.... mantap rasanya... Selamat mencoba n semoga suka ya 👍👍.
Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :