Empal gapuk daging sapi. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Empal gepuk ini bisa dijadikan menu andalan di rumah, karena rasanya yang enak dan gurih. Selain itu Anda bisa membuatnya yang agak. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda.

Sedang mencari ide resep empal gapuk daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gapuk daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gapuk daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal gapuk daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empal gapuk daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal gapuk daging sapi menggunakan 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal gapuk daging sapi:

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi lulur.
2. Ambil bumbu yg dihaluskan :.
3. Ambil 5 siung bawang merah.
4. Ambil 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 1 ruas jari kunir.
6. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
7. Gunakan 1/2 sdt jinten sangrai.
8. Gunakan 3 butir kemiri.
9. Sediakan 1 ruas jari jahe geprak.
10. Gunakan 1 ruas jari laos geprak.
11. Siapkan 3 lbr daun jeruk purut.
12. Gunakan 2 lbr daun salam.
13. Ambil 1 batang sere.
14. Ambil 2 ruas jari asem jawa.
15. Ambil 200 cc santan kara.
16. Gunakan bila suka penyedap rasa.
17. Gunakan 1 ons gula merah.
18. Siapkan 200 cc air.
19. Siapkan secukupnya minyak goreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Choco almond cookies yang Enak Tips Anti Gagal

Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang. Hidangan empal atau biasa kita sebut dengan gepuk pada beberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang berbahan utama daging sapi. Proses memasaknya pun dengan cara merebusnya terlebih dahulu lalu menggunakan rempah yang begitu kaya sebagai bumbu, kemudian memasaknya hingga empuk. Bagian sengkel merupakan bagian yang berasal dari bagian depan atas kaki sapi.

Langkah-langkah menyiapkan Empal gapuk daging sapi:

1. Rebus daging sampai empuk.
2. Iris kotak sesuai selera pukul2 dgn uleg,pipihkan.
3. Haluskan bumbu bumbu.
4. Geprak jahe,laos,.
5. Tumis bumbu dgn sedikit minyak goreng.
6. Tambahkan air.
7. Masukkan empal, daun jeruk,salam,sere juga santan.
8. Tambahkan garam gula merah,asem jawa,gula merah,penyedap rasa.
9. Ungkep sampai airnya susut.
10. Goreng dgn minyak panas,setengah matang aja.
11. Bila sdh kuning keemasan angkat,tiriskan.

Bagian ini punya tekstur yang kenyal karena kandungan kolagennya cukup tinggi. Baca juga: Resep Empal Gepuk Daging Sapi Khas Sunda, Stok Lauk Tahan Lama. Sengkel sangat cocok dimasak untuk sajian yang memerlukan proses memasak cukup panjang. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali dengan bumbu-bumu yang lezat sehingga menciptakan hidangan istemewa. Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal gapuk daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :