Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Ambil 6 potong ayam.
2. Sediakan 3 telur rebus.
3. Ambil 3 daun salam.
4. Gunakan 1 batang serai.
5. Siapkan 5 daun jeruk.
6. Siapkan 2 ruas lengkuas.
7. Gunakan Secukupnya garam.
8. Sediakan Secukupnya gula.
9. Sediakan Secukupnya lada.
10. Gunakan Secukupnya kaldu jamur + penyedap rasa ayam.
11. Siapkan 1,5 liter Air.
12. Siapkan 1/2 bungkus santan kemasan 65 ml.
13. Gunakan Bumbu halus:.
14. Ambil 8 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Gunakan 4 butir kemiri.
17. Ambil 2 ruas jahe.
18. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
19. Gunakan 3 sdt kunyit bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep 148. Martelum (Martabak Telur Kulit Lumpia) Bandung yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Bersihkan ayam, rebus sebentar dg garam, kemudian tiriskan.
2. Rebus ayam kembali dengan air yang baru (1,5 L).
3. Tumis bumbu halus hingga matang, masukan serai daun salam daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata hingga wangi.
4. Masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Tunggu hingga ayam empuk.
5. Masukan garam, gula, lada, kaldu jamur, penyedap rasa ayam, dan santan. Aduk rata lalu koreksi rasa.
6. Kemudian masukan telur rebus dan tunggu hingga air berkurang agar bumbu meresap.
7. Matikan kompor kemudian tambahkan bawang goreng.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :