Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok. Ayam Bakar Taliwangku khas Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah.

Bagi yang pernah berkunjung ke pulau Lombok Provinsi Nusa Tenggara Barat, mungkin sudah pernah mencoba masakan ayam bakar taliwang yang cukup populer di pulau ini. Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Bakar Taliwangku khas Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang khas lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung kecil.
2. Gunakan 1 bh jeruk nipis.
3. Ambil 1 bks kecil santan cair 65 ml.
4. Gunakan 5 lbr daun jeruk.
5. Gunakan 2 btg serai, geprek.
6. Siapkan 1/2 keping gula jawa, sisir.
7. Gunakan 400 ml air.
8. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
9. Sediakan secukupnya garam.
10. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis bumbu halus.
11. Sediakan Bumbu Halus :.
12. Gunakan 8 siung bawang merah.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 bh kemiri.
15. Ambil 3/4 sachet terasi udang ABC.
16. Gunakan 2 bh cabe merah besar.
17. Ambil 5 bh cabe rawit merah.
18. Sediakan 1/2 bh tomat.
19. Gunakan 3 cm kencur.
20. Siapkan Lauk pendamping:.
21. Sediakan kacang tanah goreng.
22. Sediakan sesuai selera plecing buncis/kangkung.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam kecap yang Lezat Tips Anti Gagal

Olahan ayam dari pulau Lombok ini berasal. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:

1. Siapkan bahannya.
2. Cuci bersih ayam, belah 2 tapi jangan sampai putus. kucuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 15 mnt.
3. Haluskan bumbu. kemudian tumis sampai harum, tambahkan serai dan daun jeruk. Tambahkan air, santan, kaldu jamur, gula jawa.Aduk2 sampai merata. Cek rasa.
4. Masukkan ayam, diamkan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. cukup di balik sekali, bagian atas bisa disiram bumbu dg sendok sayur.
5. Panaskan grillpan, bakar ayam sampai ada gosong2nya.
6. Sajikan dg lauk pendamping. Saya pakai plecing buncis beserta kacang tanah goreng 😍. ini pakai nasi anget enak bgt 😘.
7. Resep plecing buncis ada di link berikut : (lihat resep).

Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Ayam bakar atau goreng khas desa Taliwang, Lombok ini punya ciri khas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :