Bolu karamel atau kue sarang semut. Bolu karamel kukus atau kue sarang semut merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Sesuai namanya, bahan dasar kue yang satu ini yaitu karamel atau larutan gula yang dicampur dengan bahan lainnya dan dimasak dengan cara dikukus. Tak hanya dikukus, sebenarnya kamu juga bisa memasak kue yang satu ini dengan cara dipanggang.

Bolu Karamel atau dikenal dengan sebutan kue sarang semut merupakan salah satu jenis bolu jadul yang selalu jadi favorit masyarakat kita. Kegagalan yang biasanya sering terjadi ialah teksturnya yang tidak mau bersarang atau malah mengembang seperti bolu biasa, atau bersarang tetapi rasanya pahit. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia.

Lagi mencari ide resep bolu karamel atau kue sarang semut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel atau kue sarang semut yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu karamel atau kue sarang semut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolu karamel atau kue sarang semut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Bolu karamel kukus atau kue sarang semut merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Sesuai namanya, bahan dasar kue yang satu ini yaitu karamel atau larutan gula yang dicampur dengan bahan lainnya dan dimasak dengan cara dikukus. Tak hanya dikukus, sebenarnya kamu juga bisa memasak kue yang satu ini dengan cara dipanggang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu karamel atau kue sarang semut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu karamel atau kue sarang semut memakai 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolu karamel atau kue sarang semut:

1. Siapkan 120 gr gula pasir.
2. Ambil 4 sachet susu kental manis.
3. Sediakan 100 gr tepung terigu.
4. Ambil 100 gr tepung tapioka.
5. Sediakan 2 sendok susu bubuk boleh skip.
6. Siapkan 1 sdt soda kue.
7. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
8. Siapkan 4 butir telur.
9. Gunakan 100 gr margarin cair.
10. Gunakan 2 gelas kecil air matang.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Cookies Coco Almond enak & renyah yang Enak Tips Anti Gagal

Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak.

Langkah-langkah membuat Bolu karamel atau kue sarang semut:

1. Ayak atau saring tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, dan soda kue.
2. Panas kan gula pasir, jangan sampai gosongnya, kalo gosong nanti rasanya jadi pahit, jika sudah setengah menjadi karamel, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai semuanya hancur. Setelah itu lalu dinginkan..
3. Kocok lepas telur menggunakan whisk/kocokan tangan sampai berbusa. Kemudian masukan susu kental manis..
4. Siapkan tepung dan air karamel. Masukan air karamel dan tepung secara bergantian sedikit demi sedikit. Air karamel-tepung-air karamel-tepung.. Sampai semua nya habis..
5. Karena ini di kukus, panaskan panci kukusnya dulu ya😊.
6. Setelah air karamel dan tepung habis, masukan margarin cair, aduk sampai rata. Saring adonan jika ada yg bergerindil...
7. Siapkan loyang yg telah di olesi mentega dan tepung. Masukan adonan kue..
8. Kukus selama 20 menit. Oh iya tutup pancinya di lapisi serbet atau kain bersih ya, agar uapnya tidak merusak adonan kue...
9. Ini hasilnya setelah di kukus..
10. Selamat mencoba...

Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit. Kue sarang semut, bolu karamel, bika karamel atau cake karamel adalah salah satu jajanan kue basah Indonesia yang kini masih banyak dijumpai. Seperti namanya, bolu karamel merupakan kue yang terbuat dari gula, air, telur, tepung terigu, margarin, susu, dan ditambahkan bikarbonat (soda kue). Yuk kita coba membuat kue bolu karamel atau bisa juga di sebut dengan kue sarang semut ini. Terima kasih resepnya 🥰 Sekedar tambahan saja, mungkin waktu memasak gulanya perlu diaduk juga saat sudh hampir mengental. kalau dibiarkan mengental bgtu saja nantinya agak sdkit pahit, krn gula dimasak terlalu lama.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu karamel atau kue sarang semut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :