Kue karamel aka sarangsemut. Bolu Caramel atau dikenal dengan sebutan kue sarang semut merupakan salah satu jenis bolu jadul yang selalu jadi favorit saya. Kalau di daerah asal saya Jembrana, dulu bolu ini merupakan varian kue yang akan selalu disajikan di setiap acara resepsi; seperti pernikahan atau potong gigi. Dinamakan Cake Sarang Semut karena Cake ini berlubang-lubang seperti layaknya sarang semut.

Cake Karamel a.k.a Cake Sarang Semut. Saya juga ngak pernah tertarik beli kue jenis ini,lebih suka bikin sendiri. Resepnya masih tetep sama seperti yang duluuuuu pernah saya posting,yaitu dari majalah Femina.

Anda sedang mencari ide resep kue karamel aka sarangsemut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue karamel aka sarangsemut yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Bolu Caramel atau dikenal dengan sebutan kue sarang semut merupakan salah satu jenis bolu jadul yang selalu jadi favorit saya. Kalau di daerah asal saya Jembrana, dulu bolu ini merupakan varian kue yang akan selalu disajikan di setiap acara resepsi; seperti pernikahan atau potong gigi. Dinamakan Cake Sarang Semut karena Cake ini berlubang-lubang seperti layaknya sarang semut.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue karamel aka sarangsemut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue karamel aka sarangsemut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue karamel aka sarangsemut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue karamel aka sarangsemut menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue karamel aka sarangsemut:

1. Siapkan Bahan karamel:.
2. Ambil 250 gr gula pasir.
3. Gunakan 270 ml air.
4. Sediakan Bahan A:.
5. Ambil 4 btr telur.
6. Ambil 125 gr terigu.
7. Gunakan 30 gr tepung tapioka.
8. Sediakan 1/2 sdt soda kue.
9. Gunakan 3/4 sdt baking powder.
10. Siapkan 80 gr margarin.
11. Ambil Sejumput garam.
12. Ambil 100 gr SKM.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asam Jawa Timur yang Enak Tips Anti Gagal

Cuman untuk"METHOD"nya saya kebetulan liat diblognya mb Endang JTT. Dan untuk Karamel cake aka bolu sarang semut ini setelah matang akan terbentuk kulit di atas permukaan kue. Kupas kulit tersebut dengan menggunakan tusuk sate atau dengan sendok, setelah di kupas akan tampak permukaan yang berlubang-lubang seperti sarang semut dech. Lihat juga resep Bolu Karamel aka Sarang Semut ala Rianti Kitchen enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Kue karamel aka sarangsemut:

1. Buat karamel. masukkan gula ke wajan teflon. tak perlu diaduk. Masak hingga gula larut kecoklatan. Masukkan air panas bertahap. Hati2 yaa saat memasukkan airnya.. kuatir kecipratan. Masak kembali hingga semua karamel larut. Matikan api, saring gula karamel. Sisihkan. Ayak bahan kering, sisihkan.
2. Di wadah lain, kocok lepas telur dgn ballon whisk hingga rata. Tipsnya, mngocok ato mngaduknya searah saja ya bu ibu, jangan bolak balik arahnya. Masukkan SKM aduk lagi. Masukkan margarin, aduk tetap searah hingga bergerindil lembut. Masukkan ayakan bahan kering, aduk rata kembali. Adonan akan kental sekali..
3. Masukkan bertahap larutan karamel, aduk rata kembali. Tetap searah ya mengaduknya..
4. Masukkan dlm loyang tulban yg disemir margarin dan dibalur tepung terigu..
5. Masukkan ke dalam oven yg sdh dipanaskan sebelumnya. Oven kurang lebih 40 menit. 15 menit terakhir pindahkan ke rak atas. Tes tusuk utk memastikan. Angkat, kluarkan dari loyang dan dinginkan. Potong saat sdh bnar2 dingin. Maafkan karna foto yg ini pas saya buat dgn loyang loaf. Yg tulban sdhh kehapus.. tapi sama berserat cantik...
6. Siap dihidangkan.

KUE SARANG SEMUT (CARAMEL CAKE) Resep/Recipe: Iis Zainal Abidin. Karamel juga tidak boleh digunakan saat masih panas. Karamel harus digunakan saat benar-benar dingin agar soda kue dan baking powder tidak mati saat dicampur adonan. Itu dia cara membuat bolu sarang semut atau bolu karamel. Making of the caramel syrup Whisk egg, fold in condensed milk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue karamel aka sarangsemut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :