Sayur Asem Sunda (Kuah Merah). Kupas kulit labu siam, kemudian potong-potong seukuran satu suapan. Lihat juga resep Sayur asem kacang merah enak lainnya. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya.
Rasa dari sayur asem yang sangat segar dan nikmat bila disantap di siang hari, tentu menjadi penambah nafsu makan yang pas untuk semua anggota keluarga.
Sayur asem memang enak dan segar karena rasa manis dan asemnya.
Masakan ini biasa ditemui di daerah Pulau Jawa dan telah menjadi salah satu makanan favorit.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem sunda (kuah merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda (kuah merah) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda (kuah merah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem sunda (kuah merah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kupas kulit labu siam, kemudian potong-potong seukuran satu suapan. Lihat juga resep Sayur asem kacang merah enak lainnya. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem sunda (kuah merah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Sunda (Kuah Merah) memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Sunda (Kuah Merah):
- Gunakan 1 buah labu.
- Siapkan 4 buah kacang panjang.
- Sediakan Segenggam kacang tanah.
- Siapkan Segenggam melinjo.
- Sediakan Daun melinjo.
- Gunakan 1 buah jagung muda.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula merah.
- Ambil 3 buah Asam (asam mentah lebih enak / asam jawa jga boleh).
- Gunakan Bumbu racik sayur asem (optional).
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 1/2 sdt terasi.
- Ambil 3 buah cabe keriting merah.
- Siapkan 3 buah bawang merah.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Resep Naget Ayam / Chicken Nuget Ala Jessie yang Sempurna Tips Anti Gagal
Berikut ini adalah resep sayur asem perpaduan dari Jawa dan Sunda. Resep ini diambil dari blog firmanjaya.wordpress.com dan sudah dimodifikasi oleh beliau. Kuah gurih yang berasal dari komposisi bumbu serta rempah akan menjadikan hidangan sayur asem kacang merah ini menjadi lebih enak dan lezat. Tidak hanya itu, selain mendapatkan hidangan yang enak dan lezat anda pun akan mendapatkan hidangan sehat nan bergizi karena kacang merah yang digunakan sebagai bahan utama memiliki kandungan yang.
Cara menyiapkan Sayur Asem Sunda (Kuah Merah):
- Potong sesuai selera semua bahan.
- Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang tanah, jagung, daun melinjo sampai empuk baru tambahkan sayuran yg lainnya (masukkan sayuran yg butuh proses pematangan lebih lama terlebih dulu) beri bumbu halus, bumbu racik, garam, gula merah dan asem..
- Rebus sampai semua sayuran empuk..
- Koreksi rasa..
- Siap dihidangkan. Ini rasanya manis pedes asem. Pokoknya seger 😍😍😍.
Kuah sayur asem Betawi cenderung bening kecoklatan. Sedangkan sayur asem Sunda lebih kemerahan. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Bisa juga menggunakan kaldu ayam, kangkung, kembang kol, atau wortel. Bagi penggemar sayur asem pasti sudah paham dong, jika di Indonesia khususnya Jawa, ada beberapa versi sayur asem, yakni sayur asem, jawa, betawi, dan yang akan kita bahas kali ini adalah sayur asem sunda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Sunda (Kuah Merah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :