Soto Santan (Ayam).
Anda sedang mencari inspirasi resep soto santan (ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto santan (ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan (ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto santan (ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto santan (ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Santan (Ayam) menggunakan 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Santan (Ayam):
- Siapkan 500 gram Ayam potong-potong.
- Sediakan 2 liter Air.
- Siapkan 2 bh Bunga Lawang.
- Sediakan 1 batang Serai, geprek.
- Sediakan 1/4 bagian biji pala, haluskan.
- Gunakan 5 butir Cengkeh.
- Siapkan Bahan Halus :.
- Siapkan 8 siung Bawang Merah.
- Gunakan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 batang sereh size kecil ambil bagian putihnya.
- Sediakan 2 bh Kemiri.
- Sediakan 1 ruas Lengkuas.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas Jahe.
- Ambil 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt Jinten.
- Gunakan 1/2 sdt Merica butiran.
- Ambil Bumbu Seasoning :.
- Ambil 1 sachet Soto Ayam Indofood (boleh di skip).
- Ambil 1 sdt Garam.
- Ambil 1-2 sdm Gula pasir.
- Siapkan 1 sdt Penyedap rasa.
- Siapkan 65 gram santan kara (1bh ukuran kecil).
- Gunakan Bumbu tambahan :.
- Ambil 1/2 batang Kayu manis.
- Ambil 3 bh Kapulaga.
- Siapkan Sedikit Asam jawa ambil airnya.
- Gunakan Topping :.
- Gunakan Daun bawang/seledri.
- Gunakan Bawang Goreng.
- Sediakan Jeruk purut/jeruk nipis.
- Sediakan Sambal.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Kue kacang jadul praktis ekonomis yang Lezat Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Soto Santan (Ayam):
- Panaskan air di panci sampai mendidih, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Tambahkan bunga lawang, serai, cengkeh dan pala. Rebus dengan api kecil sampai setengah matang. Buang busa yang mengapung ke permukaan..
- Siapkan bahan lalu haluskan memakai blender, setelah halus masukkan bahan ke dalam wajan yang sudah diberi minyak goreng, tumis sampai wangi dan agak kering supaya bumbu tidak bau langu..
- Masukkan daun salam, daun jeruk purut dan bumbu soto ayam, aduk-aduk masak sebentar saja..
- Masukkan bumbu halus ke dalam kuah ayam, aduk rata lalu beri kayu manis, air asam jawa dan kapulaga. Tambahkan juga bumbu seasoning dan santan kental (me : kara) yang sudah dilarutkan sedikit air. Masak dengan api kecil aduk sesekali supaya santan tidak pecah. Masak sampai bumbu meresap dan air kuah keluar minyak..
- Saran penyajian, suwir² daging ayam beri taburan irisan bawang daun/seledri, bawang goreng, irisan tomat, jeruk purut dan sambal cabe. Selamat mencoba...
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Santan (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :