Sayur Asem Kacang-kacangan.

Sedang mencari ide resep sayur asem kacang-kacangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kacang-kacangan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kacang-kacangan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem kacang-kacangan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem kacang-kacangan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Kacang-kacangan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem Kacang-kacangan:

1. Siapkan 50 gr kacang kedelai kering.
2. Siapkan 50 gr kacang dadap kering.
3. Sediakan 50 gr kacang tanah kering.
4. Ambil 250 gr kacang merah/jogo segar.
5. Sediakan 250 gr kacang Bandung/bisa ganti kacang Bogor segar.
6. Siapkan 250 gr melinjo/daun melinjo.
7. Siapkan 1,5 L.air (boleh tambah).
8. Sediakan Bumbu Halus:.
9. Gunakan 5 siung besar bawang merah.
10. Ambil 2 siung besar bawang putih.
11. Ambil 3 ekor ebi (boleh skip).
12. Siapkan Bumbu cemplung dan perasa:.
13. Ambil 3 lembar daun salam kecil.
14. Ambil 3 jempol tangan lengkoas.
15. Ambil 2 cabai merah.
16. Sediakan 1 sdt asam jawa.
17. Ambil 1 sdt garam (sesuaikan lagi).
18. Ambil 1 sdn gula merah/pasir.
19. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar Daun yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Kacang-kacangan:

1. Rendam kacang kedelai, kacang tanah dan kacang dadap semalaman, sampai mengembang dan tidak keras lagi..
2. Cuci bersih kacang jogo/kacang merah dan kacang Bandung. Haluskan bumbu. Geprek lengkoas dan belah 2 cabai merah memanjang..
3. Didihkan air, tambahkan dain salam dan lengkoas geprek. Masukkan tangkil, kacang kedelai, kacang tanah. Setelah kacang dan melinjo setengah matang, masukkan asam, bumbu halus, kacang dadap, lacang merah, kacang bandung dan cabai merah yang sudah dibelah 2 memanjang. Masukkkan juga garam, gula dan kaldu jamur..
4. Masak sampai semua bahan matang. Cicipi rasanya, sesuaikan selera. Pindahkan ke wadah saji..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem kacang-kacangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :