Soto ayam bening ala Soto Gading Solo. Lihat juga resep Soto ayam bening ala Soto Gading Solo enak lainnya. Kuahnya bening, ada soun, daging ayam yang telah disuwir, goreng bawang merah dan potongan daun seledri. Rasa Soto Ayam-nya biasa saja ketika sendok pertama menggelontorkannya ke dalam mulut.

Nama Gading sendiri berasal dari nama Gapura Gading yang menjadi gerbang dari Alun-Alun Kidul di utara ke Jalan Brigjen Sudiarto. Lihat juga resep Soto bening khas solo enak lainnya. Soto gading ini adalah soto ayam bening (tanpa santan).

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening ala soto gading solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening ala soto gading solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto ayam bening ala Soto Gading Solo enak lainnya. Kuahnya bening, ada soun, daging ayam yang telah disuwir, goreng bawang merah dan potongan daun seledri. Rasa Soto Ayam-nya biasa saja ketika sendok pertama menggelontorkannya ke dalam mulut.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening ala soto gading solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening ala soto gading solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bening ala Soto Gading Solo menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam bening ala Soto Gading Solo:

1. Ambil 1/2 bagian dada ayam.
2. Gunakan 1000 ml air.
3. Sediakan Bumbu soto.
4. Sediakan 5 bh bawang putih.
5. Gunakan 2 ruas jahe.
6. Ambil 3 ruas lengkuas.
7. Sediakan 3 lbr daun salam.
8. Ambil 1 btg serai.
9. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
10. Ambil 1 sdt garam.
11. Gunakan 1/2 sdt penyedap kaldu jamur.
12. Gunakan Bahan Pelengkap.
13. Sediakan 2 bh kentang ukuran besar.
14. Sediakan 1 genggam kecambah, seduh air mendidih.
15. Gunakan 1 bks soon ukuran kecil, seduh air mendidih.
16. Ambil 2 btg seledri, iris halus.
17. Ambil Bawang goreng.
18. Gunakan Bawang merah goreng.
19. Ambil Sambel cabe rebus.
20. Sediakan Jeruk nipis.
21. Siapkan Kecap.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Coco Crunch Cookies yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Anda bisa menambahkan sendiri kecap dan sambalnya sesuai selera. Sama hal nya soto Triwindu,soto Gading dilengkapi aneka tambahan berupa sate paru,sate kerang,martabak,risol,sosis solo dan sate brutu. Berbeda dengan soto lainnya, kuahnya bening gurih dan bisa Anda nikmati dengan risoles. Soto yang disajikan mempunyai kuah agak kental dengan warna bening.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening ala Soto Gading Solo:

1. Buat keripik kentang utk pelengkap soto. Kupas kentang, rendam dlm air agar permukaan kentang tdk menghitam. Iris tipis2 dgn pisau / alat..
2. Goreng dlm minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat. Sisihkan dalam wadah tertutup beralas tisyu..
3. Didihkan air, rebus ayam sampai setengah matang. Buang air nya lalu rebus lagi ayam dlm 1ltr air bersama 1sdt garam dan daun salam. Masukkan lengkuas dan jahe geprek..
4. Haluskan bawang putih. Geprek serai. Panaskan minyak goreng lalu tumis serai hingga harum. Masukkan serai dlm rebusan ayam..
5. Gunakan minyak sisa menumis serai utk menumis bawang putih halus. Tumis hingga berwarna kecoklatan dan harum. Lalu masukkan dlm rebusan ayam. Test rasa. Kuah soto siap....
6. Siapkan bahan pelengkap. Tata dalam mangkuk nasi, soon, kecambah, keripik kentang lalu siram dgn kuah. Taburi bawang2an goreng dan seledri. Soto siap dihidangkan..

Rasanya gurih dan sedikit berlemak hasil dari kaldu ayam dengan porsi yang cukup. Sebagai teman soto, anda bisa menikmati aneka lauk yang tidak kalah menggoda, seperti tempe, tahu, empal, sate uritan, brutu, perkedel, sate kerang, galantin, aneka jeroan, dan lainnya. Lokasi warung makan ini sangat dekat dengan Keraton Kasunanan Surakarta. Nasi Soto Ayam Gading Image credit: @jokowi (kiri), @riscalauren (kanan) Presiden Jokowi pernah memposting aktivitasnya sarapan soto ayam bersama keluarganya di Soto Gading. Soto berkuah kental dari kaldu ayam bening dengan soun, suwiran daging ayam, taburan bawang merah goreng sebagai isian, dengan irisan daun seledri, dengan rasa kuah kaldu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening ala soto gading solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :