Ayam Bakar Taliwang Pedas. Ciri khas ayam bakar Taliwang adalah bumbunya yang pedas. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.

Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Foto: Instagram Cita rasa kuliner ini. Ketika mencicipi ayam bakar ini pada gigitan pertama, kenikmatan rasa yang meresap hingga ke daging sangat memanjakan lidah.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ciri khas ayam bakar Taliwang adalah bumbunya yang pedas. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar taliwang pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Pedas menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Pedas:

1. Ambil 1 ekor ayam ukuran kecil (600gr).
2. Ambil Air jeruk nipis.
3. Siapkan 3 lbr daun salam.
4. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
5. Gunakan 1 batang sereh.
6. Gunakan secukupnya Garam.
7. Gunakan secukupnya Gula merah.
8. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk/Penyedap rasa.
9. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
10. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
11. Sediakan 15 buah cabe merah keriting.
12. Siapkan 10 buah cabe rawit merah/setan.
13. Ambil 10 siung bawang merah.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Gunakan 1 buah tomat.
16. Gunakan 1 ruas jari kencur.
17. Ambil Terasi sesuai selera (+/- 1 ruas jari).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nastar Keju yang Sempurna Tips Anti Gagal

Rasa pedas dari ayamnya juga masih dapat diterima dengan baik oleh lidah. Ayam bakar taliwang ini mempunyai cita rasa yang pedas dan gurih, dan biasanya disajikan bersama dengan plecing kangkung yang cukup pedas juga dari bumbunya. Bahan ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang masih muda agar rasanya lebih empuk dan gurih. Mau sambal yang versi pedas manis atau pedas, dua-duanya tetep juara!

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang Pedas:

1. Siapkan ayam. Belah bagian dada. Bekakak kan yah. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Kemudian cuci bersih..
2. Panggang ayam lebih kurang 10 menit sampai agak kecoklatan sambil diolesi minyak goreng supaya tidak lengket (saya pake panggangan teflon,😁). Angkat sisihkan..
3. Siapkan bumbu-bumbu.
4. Haluskan bumbu-bumbu yang dihaluskan.
5. Siapkan penggorengan. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.Tumis hingga harum..
6. Tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa. Tambahkan juga air..
7. Masukkan ayam. Tambahkan air sampai ayam terendam bumbu. Koreksi rasanya yah.. Masak dengan api kecil/sedang agar bumbu meresap sempurna. Jangan lupa dibalik ya.. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap..
8. Setelah matang, angkat ayam kemudian bakar sambil diolesi bumbu..
9. Setelah matang angkat dan sajikan. Sebagai pelengkap saya buat sambel kemiri bawang putih..

Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung Rinjani atau mungkin di desa budaya Sade. Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :