Opor Ayam Cepu. Resep Opor Ayam Cepu. #AhlinyaAyam Opor Ayam Cepu Adalah sajian Legendaris Khas Cepu. Sajian Ini Berbeda Dari Opor Biasanya Yang Putih / Kuning. Opor Ayam Cepu Ini Bercita Rasa Pedas Dan Kuahnya Kemerahan Dari Cabe Merah Yang Ditambah Dengan Kecap Manis, Jadi Gurih Dan Manis Yang Berbeda Dari.

Sebagai masakan klasik yang populer di Indonesia, daerah-daerah lain juga memiliki masakan serupa sebagai warisan kulinernya dan punya. Adalah salah satu makanan khas kabupaten blora provinsi jawa tengah yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa nikmatnya salah satu warung yang menjual opor ayam di daerah cepu yaitu lontong opor pak Pangat. Warung Opor Pak Pangat hanya berupa bangunan khas Jawa Tengah yang terbuat dari kayu.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam cepu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam cepu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Opor Ayam Cepu. #AhlinyaAyam Opor Ayam Cepu Adalah sajian Legendaris Khas Cepu. Sajian Ini Berbeda Dari Opor Biasanya Yang Putih / Kuning. Opor Ayam Cepu Ini Bercita Rasa Pedas Dan Kuahnya Kemerahan Dari Cabe Merah Yang Ditambah Dengan Kecap Manis, Jadi Gurih Dan Manis Yang Berbeda Dari.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam cepu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam cepu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam cepu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Cepu memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Cepu:

1. Sediakan 1/2 kg Ayam Potong.
2. Ambil 600 Ml Santan Dari 1/2 Buah Kelapa (Saya pake Santan Kara).
3. Siapkan Bumbu Halus :.
4. Sediakan 9 Siung Bawang merah.
5. Ambil 4 Siung Bawang putih.
6. Gunakan 1 Ruas Jahe.
7. Ambil 2 Ruas Kunyit.
8. Gunakan 1 sdt Ketumbar.
9. Gunakan 3 Buah Kemiri.
10. Siapkan 5 buah cabe Setan (Rawit).
11. Sediakan 2 Buah Cabe merah besar.
12. Siapkan Bumbu Geprek :.
13. Siapkan 3 batang sereh, Geprek.
14. Siapkan 1 potong Lengkuas, Geprek.
15. Gunakan 3 lembar Daun jeruk, Sobek sobek.
16. Sediakan 2 lembar daun salam, Sobek sobek.
17. Sediakan 3 sdm Kecap manis.
18. Gunakan Secukupnya garam dan kaldu Ayam bubuk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam dan paha goreng ungkep bumbu kuning yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Opor ayam khas Cepu ini memiliki keunikan dari cita rasa dan warna kuahnya. Jika kebanyakan opor ayam memiliki kuah berwarna kuning keemasan, maka tidak dengan opor ayam Cepu yang justru memiliki kuah berwarna kemerahan. Rasanya kuah opor ayam Cepu juga merupakan kombinasi pas antara rasa manis, gurih dan sedikit pedas. Selain untuk menu Ramadan, sajian Opor Ayam Cepu juga sangat cocok untuk santapan di Hari Raya Idul Fitri lho.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Cepu:

1. Bersihkan Ayam Lalu lumurin garam dan jeruk nipis biar kan Beberapa saat lalu bilas dan tiriskan. Haluskan Bumbu Halus lalu Siapkan juga Bumbu geprek nya..
2. Lalu Tumis Semua Bumbu Hingga Wangi lalu Masuk kan Ayam dan Tambahkan Sedikit Air, Garam dan kaldu Bubuk Biarkan Dulu Hingga Air Menyusut..
3. Lalu Tambahkan Santan lalu Didihkan lagi Hingga Ayam Matang Dan Empuk..
4. Setelah Ayam Matang Dan Empuk Terakhir masuk kan Kecap manis, Tes Rasa Dulu Jika Sudah pas Matikan Api..
5. Siap Disajikan Dengan Lontong/ Ketupat / Nasi Wah....Ternyata Opor Ayam cepu ini Ada Sensasi Rasa Yang Mengoda 😋😋😋Pedas, Gurih Dan Sedikit Manis Dari kecap Manisnya. Cobain Makk Biar Ngk penasaran Dan Ini Merupakan Warisan Kuliner Nusantara Kita dan Wajib kita lestarikan, Kalau Bukan Kita Siapa Lagi........

Pelanggan yang menyukai masakannya tidak hanya dari tetangga setempat, namun banyak juga para karyawan perusahaan minyak yang bekerja di Cepu. Mulai dari situlah ia mendapatkan banyak pelanggan. Di Cepu, Jawa Tengah ada satu tempat menyantap opor ayam yang sangat kondang. Bahkan saking larisnya, orang-orang perlu pesan sehari sebelumnya. Kalau begitu, kamu perlu tahu mengenai kisah lontong opor ayam Pak Pangat yang legendaris.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam cepu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :