Parende simba (ikan kuah kuning). Resep simpel cocok untuk para penggemar ikan seperti saya,, hehe. Selamat mencoba 😊 Di sana, ada kuliner ikan kuah kuning yang lezat dan lebih dikenal dengan nama parende. Sulawesi terkenal dengan kuliner olahan ikan yang nikmat.
Lihat juga resep Ikan simba bumbu kuning enak lainnya.
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Parende Dengan bahan utama berupa potongan ikan segar yang dimasak dengan kuah bercita rasa asam pedas, Parande hampir mirip dengan sop Ikan di Jawa dan Ikan kuah kuning di Ambon.
Sedang mencari inspirasi resep parende simba (ikan kuah kuning) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal parende simba (ikan kuah kuning) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep simpel cocok untuk para penggemar ikan seperti saya,, hehe. Selamat mencoba 😊 Di sana, ada kuliner ikan kuah kuning yang lezat dan lebih dikenal dengan nama parende. Sulawesi terkenal dengan kuliner olahan ikan yang nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari parende simba (ikan kuah kuning), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan parende simba (ikan kuah kuning) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah parende simba (ikan kuah kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Parende simba (ikan kuah kuning) menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Parende simba (ikan kuah kuning):
- Ambil 6 potong ikan simba.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Ambil 1 ruas lengkuas (digeprek).
- Gunakan 1 batang serai (digeprek).
- Siapkan secukupnya Kemangi.
- Gunakan 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap rasa.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 3 buah cabe rawit (sesuai selera).
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Bubur Manado Sambal Tempe yang Lezat Tips Anti Gagal
Tentunya semua jenis ikan bisa diolah sebagai Parende, namun masyarakat Wakatobi lebih sering menggunakan ikan kakap merah yang terkenal dengan tekstur daging yang lembut dan berisi. Cara Membuat: Masak air hingga mendidih. Masukkan jahe, penyedap rasa, garam, lada, minyak wijen, ikan kakap. Siram dengan kuah ikan dan taburi dengan ketumbar.
Cara menyiapkan Parende simba (ikan kuah kuning):
- Bersihkan ikan peras 1 buah jeruk nipis dan beri garam diamkan.
- Blender semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, dan masukkan lengkuas dan serai kemudian masukkan air secukupnya.
- Masukkan ikan, ketika ikan sudah matang masukkan irisan tomat dan kemangi.
- Beri perasan jeruk nipis, Beri garam dan penyedap rasa koreksi rasa.
- Siap dihidangkan.
BUTON, KOMPAS.com - Parende, sup kuah ikan kuning ini begitu tersohor di Indonesia bagian Tengah sampai Indonesia bagian Timur. Tak sulit memang menjumpai makanan khas dari Buton ini. Sebab orang Buton yang terkena jago melaut memang berperan penting menyebarluaskan sajian makanan sehat nan segar ini. Berbagai jenis ikan bisa didapatkan di wilayah perairan Buton yang panjang. Dalam kamus kuliner Buton, olahan ikan yang paling populer adalah Parende.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan parende simba (ikan kuah kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :