Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 1 jeruk nipis.
3. Ambil 1 sereh.
4. Sediakan 1 lengkuas.
5. Gunakan 3 daun salam.
6. Sediakan 2 santan kara ukuran 65ml.
7. Siapkan 500 ml Air.
8. Siapkan Garam, gula, penyedap rasa, kunyit bubuk, sedikit lada, sedikit kecap manis.
9. Gunakan Bumbu halus.
10. Siapkan 4 bawang merah.
11. Ambil 2 bawang putih.
12. Sediakan 2 kemiri.
13. Gunakan 3 cabai dan sedikit jahe.
14. Sediakan Pelengkap.
15. Ambil Bawang goreng untuk taburan.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sayur asem seger yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Pertama yg pasti cuci ayam sampai bersih kemudian rendam dengan air jeruk nipis. Jika sudah bilas kembali.
2. Kemudian kita tumis bumbu halus beserta kunyit bubuk,sereh dan lengkuas sampai harum..
3. Masukan ayam, tumis sebentar ayam sampai berubah warna..
4. Tunggu sebentar kemudian tuang santan lalu aduk sampai merata. Aku naro daun salamnya setalah santan karena daun salamnya kering hehe.
5. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis sedikit saja. Tunggu sampai ayam benar2 matang yaa sambil diaduk :).
6. Jika dirasa sudah matang siap deh untuk dihidangkan bersama ketupat, sama nasipun oke :).

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :