Soto Ayam Bening.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Siapkan 500 gr ayam.
2. Ambil 1,3 liter air.
3. Ambil Secukupnya garam.
4. Siapkan Secukupnya gula.
5. Siapkan Bahan Cemplung:.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Ambil 5 lembar daun jeruk (sobek).
8. Siapkan 2 batang sereh ukuran kecil geprek.
9. Sediakan 2 ruas jari lengkuas geprek.
10. Gunakan Bumbu Halus:.
11. Ambil 6 siung bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Gunakan 1 ruas jari jahe.
14. Ambil 4 butir kemiri goreng/boleh tanpa minyak (sangrai).
15. Ambil 1 ruas jari kunyit (bakar) atau 1/4sdm kunyit bubuk.
16. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Gunakan 1/3 sdt merica bubuk.
18. Gunakan Pelengkap:.
19. Ambil 1,5 genggam toge rebus sebentar.
20. Ambil 1 bungkus soun (cuci) dan rendam air panas sampai lunak.
21. Siapkan Telur rebus dibelah.
22. Sediakan Bawang goreng.
23. Ambil 1 batang daun bawang iris tipis.
24. Siapkan 1 batang daun sop iris.
25. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
26. Gunakan Sambal Rawit:.
27. Siapkan 15 buah cabe rawit hijau.
28. Siapkan 2 buah bawang putih.
29. Sediakan 1/2 sdt cuka.
30. Ambil 2 sdm kuah soto.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur Asem Ndeso yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Soto: potong dada ayam beberapa bagian, beri jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 10-15 menit, dan cuci kembali.. Note: boleh potong dada ayam menjadi dadu, jika ingin dagingnya tetap ada dikuah soto, dan tinggal dihidang saat penyajian).
2. Panaskan air sampai mendidih, masukan ayam yg telah dicuci, rebus selama kurang lebih 2 menit, buang air rebusan pertama, dan tambahkan 1,3 Liter air (boleh lebih) dan rebus kembali, saat air rebusan mulai mendidih masukan bahan cemplung.
3. Sambil merebus ayam: tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, dan beri sedikit air, tumis bumbu hingga matang, dan masukan ke dalam air rebusan ayam.
4. Tambahkan garam, gula, dan masak sampai ayamnya matang.. matikan kompor, kemudian angkat ayamnya, dan goreng sebentar lalu suwir2.. (Note: jika ayam dipotong dadu, tidak perlu diangkat dan digoreng, biarkan saja didalam kuah soto).
5. Sambal rawit: rebus cabe rawit dan bawang putih hingga matang/setengah matang.. Haluskan cabe dan bawang putih dgn 2sdm makan soto (boleh diulek/blender), terakhir beri cuka, aduk rata...
6. Penyajian: tata soun, toge, telur, ayam suir, daun bawang, daun sop, bawang goreng, tuangkan kuah soto, beri perasan air jeruk nipis sedikit, dan sambal rawit...
7. Penyajian ke2, sama saja seperti diatas, hanya saja ayam kotak dari kuah sotonya...

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :