Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam:

1. Gunakan 1/2 kg ayam kampung.
2. Gunakan 1 buah tomat.
3. Siapkan 1 batang serai.
4. Siapkan 2 Lembar daun salam.
5. Ambil 3 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Gunakan 2 batang seledri.
8. Gunakan 1 bungkus santen kara.
9. Sediakan Bumbu yg di haluskan.
10. Sediakan 3 butir bawang putih.
11. Gunakan 6 butir bawang merah.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Gunakan 1/2 ruas jahe.
14. Sediakan Sejumput ketumbar.
15. Sediakan Sejumput merica.
16. Gunakan 2 butir kemiri.
17. Ambil 15 biji cabe rawit.
18. Gunakan Gula. Garam,kecap n penyedap rasa (secukupnya).
19. Gunakan Bahan pelengkap ketupat/lontong dan bawang goreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam jamur yakiniku yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:

1. Potong ayam sesuai selera, cuci ayam sisihkan..
2. Tumis bumbu yg di haluskan hingga harum masukan ayam, daun salam,serai,daun jeruk lengkuas,kecap(sedikit saja).lalu tambahkan air. Tunggu sampe ayam empuk..
3. Lalu masukan santen,gula,garam n penyedap rasa(secukupnya) tunggu sampe santen mendididih.
4. Lalu masukan tomat n seledri. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap..

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :