Kue Karamel atau Sarang Semut. Setelah matang akan terbentuk kulit di permukaan kue. Kulit ini bisa di kupas dengan mudah menggunakan tusuk sate atau dengan sendok. setelah di kupas akan tampak permukaan yang berlubang-lubang seperti sarang semut. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll.
Cukup banyak variasi yang biasa anda temukan saat ini saya akan.
Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia.
Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut.
Anda sedang mencari inspirasi resep kue karamel atau sarang semut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue karamel atau sarang semut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue karamel atau sarang semut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue karamel atau sarang semut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Setelah matang akan terbentuk kulit di permukaan kue. Kulit ini bisa di kupas dengan mudah menggunakan tusuk sate atau dengan sendok. setelah di kupas akan tampak permukaan yang berlubang-lubang seperti sarang semut. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue karamel atau sarang semut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Karamel atau Sarang Semut memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Karamel atau Sarang Semut:
- Ambil Bahan:.
- Gunakan 425 gram gula kastor.
- Siapkan 450 ml air panas.
- Sediakan 180 gr tepung terigu protein sedang (kalau aku – cukup dengan menggunakan plain flour).
- Siapkan 1 sdm tepung maizena – 8 butir telur.
- Gunakan 150 gr margarin (aku pake blue band).
- Ambil 2 sdt soda kue.
- Siapkan 200 ml susu kental manis.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Somay Sederhana😍 yang Sempurna Tips Anti Gagal
Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Karamel atau Sarang Semut:
- Ayak tepung terigu, tepung maizena dan soda kue. Sisihkan. Siapkan loyang tulban, olesi mentega tipis – tipis dan taburi dengan tepung tipis tapi merata (as kalau tidak bakalan susah untuk ngeluarin kuenya nanti) Taruh gula kastor dalam panci, masak dengan api kecil hingga berwarna coklat. Tuangi air panas dan biarkan hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan dinginkan..
- Kocok margarin dan susu kental manis hingga berwarna putih pucat. Masukan telur satu persatu (sambil terus mengocok margarin) hingga tercampur rata. Masukan ayakan tepung terigu, maizena dan soda kue. Aduk dengan menggunakan sendok kayu hingga rata. Tuang larutan gula karamel sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang tulban. Panggang dalam oven selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 180 derajat hingga kue matang tetapi jangan sampe kering..
- Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin sebelum diletakan dalam piring saji..
- Sumber: Cake & Cookies by NCC, modifikasi oleh Vie.
Bolu Sarang Semut (Bolu Karamel) by Ricke 'Bunda Nadhifa'. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan dimasak. Pecahkan tiga butir telur, lalu campur dengan kental manis dalam mangkuk. Cara membuat bolu karamel atau sarang semut. Bolu atau kue bolu kode Inggris cake sama dengan kue berbahan dasar puder biasanya aci terigu sukrosa dan ovulum Kue bolu dan cake lazimnya dimatangkan dan aturan dipanggang dekat internal dapur walaupun ada juga bolu yang dikukus misalnya bolu kukus atau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Karamel atau Sarang Semut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :