Opor Ayam Kuah Putih. Makan ketupat paling enak pake opor ayam. Kali ini bikin yg kuah putih, ngikutin resepnya mbak Nurul Hikmah. Kuah opor pun beragam ada yg putih ada jg yg kuning, berkuah kental ataupun encer.
Alhamdulillah akhirnya bisa merayakan kemenangan di Hari Raya Idul Fitri, masak opor ayam di tambah lontong dan pernak perniknya bikin suasana makin istimewa😍 Selamat HariRaya Idul Fitri, Mohon Maaf Lahir dan Batin⚘⚘ #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran.
Klu bikin opor jadi berasa udah lebaran ya.ini enak bgt walaupun masaknya butuh waktu cukup lama.karena pakai ayam merah.jadi butuh waktu lama biar empuk tapi ga hancur ayamnya.tp rasanya mantap.kebayar pokoknya.
Mencicipi opor ayam kuah putih khas Solo (Foto : Instagram @banususanto) JAKARTA, iNews.id - Opor ayam menjadi salah satu menu masakan yang digemari banyak orang.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah putih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Makan ketupat paling enak pake opor ayam. Kali ini bikin yg kuah putih, ngikutin resepnya mbak Nurul Hikmah. Kuah opor pun beragam ada yg putih ada jg yg kuning, berkuah kental ataupun encer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah putih, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuah putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kuah putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih:
- Gunakan 8 potong ayam paha atas (resep asli pake ayam kampung lengkap).
- Sediakan 3 btr telur, direbus (resep asli ga pake telur).
- Ambil 200 ml santan kemasan.
- Siapkan 1.500 ml air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 8 bh bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Ambil 3 cm jahe.
- Siapkan 4 btr kemiri, disangrai.
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar, disangrai.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Ambil Bumbu Cemplung.
- Ambil 5 cm lengkuas.
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 btg sereh.
- Gunakan 1 bks penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Mie Goreng pedas manis yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Opor ayam biasa disajikan sebagai makanan pendamping ketupat. Ketika Lebaran atau Hari Raya, menu ini selalu tersaji di meja. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuah Putih:
- Ayam dibersihkan. Telur direbus hingga matang dan dikupas. Sisihkan. Bumbu halus ditumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga tanak..
- Masukkan ayam dan beri air, garam, dan gula. Ungkep ayam hingga ayam matang..
- Setelah ayam matang, masukkan telur, santan dan penyedap rasa. Jika kuah menyusut, bisa ditambahkan air. Jangan lupa test rasa. Aduk sebentar. Angkat..
- Opor siap disajikan dengan diberi taburan bawang goreng. Saya tambahin irisan cabe merah sbg garnish..
Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Cara memasak opor ayam putih enak: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuah putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :