Dendeng Batokok Lado Merah. Selanjutnya membuat sambal lado untuk pelengkap dendeng batokok dengan mennumbuk bawang putih yang masih tersisa lalu ditambah dengan bawang merah, cabe dan tomat. Kemudian tumis matang dan bubuhi dengan garam dan merica. Hidangkan dendeng batokok bersama sambal ladonynya.
Dendeng batokok merupakan olahan daging yang dipukul hingga tipis dan kering kemudian diberi sambal lado..
Membuat Sambal Lado: Setelah daging dendeng batokoknya siap, sekarang saatnya kita buat sambal lado sebagai cita rasa khas sebuah olahan dendeng.
Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih yang telah disiapkan di atas, campurkan juga.
Lagi mencari inspirasi resep dendeng batokok lado merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng batokok lado merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selanjutnya membuat sambal lado untuk pelengkap dendeng batokok dengan mennumbuk bawang putih yang masih tersisa lalu ditambah dengan bawang merah, cabe dan tomat. Kemudian tumis matang dan bubuhi dengan garam dan merica. Hidangkan dendeng batokok bersama sambal ladonynya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok lado merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dendeng batokok lado merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng batokok lado merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng Batokok Lado Merah memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dendeng Batokok Lado Merah:
- Siapkan Bahan ungkepan.
- Gunakan 250 gr Daging sapi (sy beli yg sdh d iris).
- Gunakan 2 siung Baput halus.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdm Perasan jeruk nipis.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Lada.
- Ambil Totole.
- Sediakan Bumbu balado.
- Ambil 10 bh Cabai merah keriting.
- Sediakan 5 bh Cabai merah besar.
- Gunakan 8 siung Bamer.
- Gunakan 3 siung Baput.
- Sediakan 2 sdm Air asam jawa.
- Siapkan Garam.
- Ambil Totole.
- Gunakan Lada.
- Ambil Secukupnya.
- Ambil Minyak masak.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Teriyaki ala Hokben yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam.
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng Batokok Lado Merah:
- Masak air sampai mendidih +kan baput, perasan jeruk nipis, garam, lada, totole n ketumbar. Rebus daging sapi sampai empuk.
- Tumbuk daging sampai agak tipis (sy pakai ulek'an), lalu goreng dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu balado sampai harum. Tambahkan air asam jawa, garam, lada n totole, koreksi rasa.
- Masukan kentang n daging sapi yg sdh digoreng tadi, aduk2 sampai bumbu rata. Selesai deh 😁.
- Makan sama #nasianget n lalap #ketimun.. Hmm dijamin nambah deh! Enak bgd soalnya 😆😆😆.
Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Berbeda dengan Dendeng Balado, Dendeng Batokok justru kerap dilumuri sambal cabe hijau atau lado mudo. Sambal lado mudo merupakan sambal yang terbuat dari cabai hijau, tomat hijau,. Dendeng balado biasanya masakannya kering dan bertabur sambal cabai merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng batokok lado merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :