Ikan Kuah Kuning. Indonesian ikan Ikan Kuah Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Resep ikan kuah kuning yang berasal dari daerah Maluku ini cukup khas dan sangat menggugah selera. Masakan ini biasanya disajikan bersama dengan papeda, makanan khas dari daerah Maluku atau Papua.
Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan air berkurang.
Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara.
Sedang mencari inspirasi resep ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Indonesian ikan Ikan Kuah Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Resep ikan kuah kuning yang berasal dari daerah Maluku ini cukup khas dan sangat menggugah selera. Masakan ini biasanya disajikan bersama dengan papeda, makanan khas dari daerah Maluku atau Papua.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Kuah Kuning menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Kuah Kuning:
- Ambil 2 ekor ikan barracuda (-/+ 300 gr),potong menjadi 3 ato 4 bagian.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan segenggam daun kemangi.
- Sediakan 2 helai daun bawang, iris2.
- Gunakan 3 bh cabe rawit merah utuh.
- Gunakan 1 buah tomat hijau, iris2.
- Sediakan 500 ml air.
- Ambil 1 sdm margarin utk menumis.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan /+ 2 sdt garam (sesuaikan).
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Untuk membuat kuah kuning ini sebaiknya pakai ikan nila yang segar atau masih hidup. Setelah disiangi dan dipotong serta dicuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis agar segar rasanya.. Quelle: Buku Kumpulan Resep Tradisional Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ikan Kuah Kuning:
- Siapkan bahan.
- Cuci bersih ikan, buang kotorannya. potong menjadi 3 atau 4. kucuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 15-20 mnt. Cuci bersih kembali.
- Haluskan bumbu. Lelehkan margarin, tumis bumbu halus sampai harum. tambahkan air dan tomat. didihkan..
- Tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Aduk rata. Masukkan ikan, didihkan sampai ikan matang. Koreksi Rasa. Tidak perlu diaduk2 agar ikan tidak hancur,permukaan ikan cukup disiram2 dg kuahnya.
- Terakhir, masukkan daun bawang, kemangi dan cabe rawit merah. tunggu sebentar, matikan kompor..
- Sajikan hangat 💖.
Die Molukken sind reich an Fisch und exotischen Gewürzen und bekannt für seine markanten Fisch Gerichte. Ein berühmtes Gericht ist "Ikan Kuah Kuning". Buat kamu yang ingin makan ikan kuah kuning, namun belum ada kesempatan menjelajahi kuliner itu di tempat aslinya, bisa bikin sendiri. Bahan yang dibutuhkan adalah ikan sesuai selera, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan rawit serta merica. KENIKMATAN ikan kuah kuning sudah dikenal sejak zaman nenek moyang masyarakat Maluku.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :