Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 3/4 kg daging ayam (saya pakai bagian dada dan sayap).
2. Gunakan 2 bungkus santan kara kecil.
3. Sediakan 1 lembar daun salam.
4. Gunakan 1 buah sereh dimemarkan.
5. Sediakan 3 cm lengkuas dimemarkan.
6. Gunakan 1/2 buah tomat.
7. Ambil 500 ml air.
8. Sediakan 2 SDM garam.
9. Ambil 1 SDM gula pasir.
10. Ambil 1 SDM gula jawa.
11. Gunakan 1/2 SDM kecap.
12. Ambil minyak goreng.
13. Sediakan bawang goreng.
14. Sediakan bumbu halus :.
15. Siapkan 5 butir bawang merah.
16. Siapkan 5 butir bawang putih.
17. Gunakan 2 butir kemiri.
18. Ambil 1 cm pala.
19. Ambil 1 sdt ketumbar.
20. Sediakan 1/2 sdt merica.
21. Gunakan 3 cm kunir.
22. Ambil 2 buah cengkeh (optional).
23. Ambil lalap :.
24. Siapkan kubis.
25. Gunakan buncis.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 4. Semur Bola-Bola Daging Sapi Cincang Isi Telur Puyuh yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Cuci ayam sampai bersih kemudian rebus dengan air sebanyak 500 ml dan masukkan daun salam tunggu sampai ayam lunak dan air menjadi kaldu. Bila sudah ayam bisa diangkat dan tiriskan..
2. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam yang sudah direbus tadi sampai setengah matang. Bila sudah tiriskan.
3. Tumbuk sampai halus bumbu halus diatas..
4. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi serta masukkan lengkuas dan sereh. Bila sudah agak layu masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang aduk sampai bumbu rata..
5. Setelah itu masukkan air kaldu ayam (air yang telah dipakai untuk merebus ayam). Tambahkan garam, gula pasir, gula Jawa dan kecap. Serta masukkan tomat. Tunggu sampai mendidih..
6. Bila sudah mendidih masukkan santan pelan sambil diaduk. Cek rasa, bila kurang pas bisa ditambah garam atau gula. Bila sudah matang bisa dihidangkan dengan ditaburi bawang goreng..
7. Untuk lalap, siapkan buncis dan kubis yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Setelah itu rebus..
8. Lalap bisa dihidangkan bersama opor..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :