Opor ayam hati sapi. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Sambal goreng kentang ampela ati siap dinikmati.

Selain kelezatannya, hati sapi juga merupakan sumber protein yang baik, juga zat besi dan nutrisi lainnya. Sajian ini juga cocok dipadu dengan opor ayam atau pun rendang. Tak usah bingung soal cara membuat sayur gurih pepaya yang enak.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam hati sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam hati sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Sambal goreng kentang ampela ati siap dinikmati.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam hati sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam hati sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam hati sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor ayam hati sapi memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam hati sapi:

1. Sediakan 1 ekor ayam sedang.
2. Ambil 1/4 hati sapi.
3. Gunakan 1 bungkus santan kara.
4. Gunakan 5 bawang merah.
5. Sediakan 4 bawang putih.
6. Siapkan 2 buah sereh dan 2 buah daun salam,2 buah daun jeruk.
7. Siapkan 1/4 jahe dan lengkeuas.
8. Siapkan 1/4 kunyit.
9. Sediakan Semua bumbu di blender kecuali salam,sereh,daun jeruk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Bumbu Ungkep(dgn bumbu dasar kuning) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Resep opor ayam menjadi sajian wajib Lebaran yang diturunkan dari generasi ke generasi. Selain itu, resep satu ini sangat identik dengan santan. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.

Cara menyiapkan Opor ayam hati sapi:

1. Potong ayam sesuai selera rebus setengah matang lalu angkat.
2. Goreng ayam yang sudah direbus sebentar aja.
3. Tumis semua bumbu yang sudah di blender dan di geprek tumis sampai harum dan matang.
4. Masukan ayam sama hati sapinya aduk aduk sampai bumbu meresap dengan sempurna tambah air sedikit tunggu mendidih.
5. Jika sedah mendidih tambahkan santan lalu di tambah air aduk aduk sampai matang icip rasa jika sudah dirasa pas angkat lalu sajikan.

Rebus hati sapi bersama daun salam dan daun jeruk. Potong-potong hati sapi dengan bentuk dadu. Opor Saudah ini memang terbilang unik, dan berbeda dari opor ayam lainnya. Jadi Opor Saudah ini memiliki potongan ayam yang besar, dan tidak sama dengan potongan ayam pada umumnya. Selain itu Opor Saudah ini biasanya sama orang Pati dimakan dengan tahu, tempe, atau jangan tewel.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam hati sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :