Terik hati ampela ayam. Lihat juga resep Opor ayam + rempelo ati enak lainnya. KOMPAS.com - Hati dan ampela ayam dapat diolah menjadi sambal goreng maupun gulai. Ada proses memasak hati dan ampela yang tepat karena jeroan ini punya bau khas dan tekstur licin.
Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, Anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.
Resep pertama ini merupakan olahan hati ampela ayam yang paling mudah, yaitu dengan memasak bacem, apalagi jika suka makanan gurih manis yang empuk dengan sambal yang pedas.
Anda sedang mencari inspirasi resep terik hati ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terik hati ampela ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor ayam + rempelo ati enak lainnya. KOMPAS.com - Hati dan ampela ayam dapat diolah menjadi sambal goreng maupun gulai. Ada proses memasak hati dan ampela yang tepat karena jeroan ini punya bau khas dan tekstur licin.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terik hati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan terik hati ampela ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah terik hati ampela ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terik hati ampela ayam menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Terik hati ampela ayam:
- Ambil 6 pasang hati ampela ayam.
- Gunakan 1/2 bungkus santan instan.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Ambil 1/4 sdt lada.
- Ambil 1/4 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil Garam dan penyedap rasa.
- Sediakan Sedikit gula merah dan kecap.
- Gunakan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Sereh,daun salam,daun jeruk,jahe.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam goreng lengkuas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Hati Ampela ayam merupakan bahan makanan yang disukai oleh hampir semua orang. Rasanya yang khas membuat jeroan ayam sangat digemari. Bahan makanan ini juga bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat nan menggugah selera. Bagian hati ayam ternyata penuh racun yang disaring dari darah.
Langkah-langkah membuat Terik hati ampela ayam:
- Cuci bersih hati ampela ayam,baluri dgn perasan jeruk nipis dan garam,diamkan 10 menit lalu cuci kembali dgn air bersih..
- Haluskan smua bumbu lalu tumis hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh dan jahe yg sudah digeprek..
- Masukan ati ampela tunggu hingga berubah warnanya lalu masukan setengah bungkus santan instan yg sudah dicairkan dgn sedikit air..
- Masak hingga air menyusut lalu siap disajikan....
Sebab, pada dasarnya fungsi liver atau hati hewan hampir sama dengan manusia, yaitu untuk menyaring racun, lalu hasil saringan tersebut sering mengendap di sana. Artinya, mengonsumsi hati ayam sama saja dengan memasukkan racun ke dalam tubuh. Kandungan Nutrisi Ati Ampela Dulu, organ ayam yang paling favorit adalah jeroan. Masuk dalam kategori jeroan ini diantaranya : hati, ampela dan uritan. Kala itu, menjadi suatu kehormatan jika seseorang mendapat suguhan menu ayam dari bagian ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terik hati ampela ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :