Dendeng Batokok. Then coat the meat with seasoning. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Dendeng batokok is essentially thinly sliced beef served with sambal ijo (green chilli sambal).

Dendeng Batokok is a unique food, many countries in Asia and other countries that have similar foods like this. In America it's called beef jerky, Spaniards and Mexicans call it charqui. This is natural because jerky is also one of the meat preservation techniques.

Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng batokok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Then coat the meat with seasoning. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Dendeng batokok is essentially thinly sliced beef served with sambal ijo (green chilli sambal).

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dendeng batokok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dendeng batokok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dendeng Batokok menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dendeng Batokok:

1. Siapkan 500 gr daging sapi khas.
2. Ambil Garam.
3. Gunakan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 10-15 bh cabe merah/ hijau besar.
5. Sediakan 1 buah tomat.
6. Siapkan 4 siung bawang merah.
7. Siapkan secukupnya Petai.
8. Gunakan 2 bh Kentan (digoreng).
9. Ambil secukupnya Minyak untuk menggoreng.
10. Ambil Garam, gula.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Choco oat cookies 3 bahan untuk Diet yang Sempurna Tips Anti Gagal

Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam.

Cara membuat Dendeng Batokok:

1. Daging yg sudah bersih dan diiris2 jgn terlalu tebal, rebus dgn garam dan bawang putih sampai empuk.Tiriskan..
2. Pukul-pukul daging perlahan jgn sampai hancur. Goreng sebentar sampai kecoklatan..
3. Giling kasar cabe dan bawang merah.  Lalu tumis dgn minyak tambahkan tomat iris dan petai. Beri garam,gula,dan koreksi rasa..
4. Masak hingga matang. Siram cabe ke atas daging. Sajikan..

Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok). Proses pemukulan ini membuka serat pada daging sehingga mempercepat proses penyerapan bumbu pada saat marinasi. Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar. Salah satunya adalah kuliner Dendeng Batokok yang sangat gurih dan nikmat. Sejarah masakan Khas Bukittinggi itu berawal dari nama tokok yang berarti pukul dalam bahasa minang-nya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng batokok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :