Rica-Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".

Sedang mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-Rica Ayam:

1. Ambil 1 kg ayam potong rica/potong kecil-kecil.
2. Gunakan 1 bungkus royco sapi.
3. Sediakan 1/2 potong gula jawa.
4. Ambil 2 ruas jahe di geprek.
5. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
6. Ambil 2 lembar daun salam.
7. Ambil 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 saset kecap bango.
9. Gunakan 1/2 sdt garam.
10. Sediakan secukupnya air.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Gunakan 8 biji bawang merah.
13. Sediakan 5 biji bawang putih.
14. Gunakan 2 sdm merica gelondongan.
15. Ambil 2 biji miri.
16. Ambil 2 ruas kunyit.
17. Gunakan 5 cabe keriting merah.
18. Sediakan 10 cabe rawit. kalo suka pedas boleh lebihin cabe rawitnya.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Putri salju yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Cara membuat Rica-Rica Ayam:

1. Cuci bersi Ayam kemudian tiriskan dan singkirkan dulu..
2. Haluskan bumbu halus bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, cabe keriting, cabe rawit dan miri. Geprek jahe, lengkuas di geprek..
3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe yang sudah di geprek hingga harum, kemudian tambahkan sedikit air, royco, garam, kecap manis. kemudian koreksi rasa..
4. Masukkan potongan ayam, dan koreksi rasa. tunggu hingga air menyusut..
5. Rica ayam siap di sajikan.☺️.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :