Soto Ayam Kuah Bening. Fimela.com, Jakarta Suka dengan soto ayam dengan kuah bening yang sedap? Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Resep dan cara membuat soto ayam kuah bening, seperti yang telah kita ketahui soto ialah salah satu masakan khas asli dari Indonesia yang sudah terkenal dan paling banyak di gemari oleh banyak orang sampai sekarang ini.

Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.

Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Fimela.com, Jakarta Suka dengan soto ayam dengan kuah bening yang sedap? Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Resep dan cara membuat soto ayam kuah bening, seperti yang telah kita ketahui soto ialah salah satu masakan khas asli dari Indonesia yang sudah terkenal dan paling banyak di gemari oleh banyak orang sampai sekarang ini.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Siapkan 500 gram ayam.
2. Ambil 3 lembar daun salam.
3. Ambil 3 lembar daun jeruk.
4. Gunakan 2 batang serai (geprek).
5. Gunakan 1 buah tomat (potong sedang).
6. Ambil 2 ons daun bawang + seledri (potong 1/2 cm).
7. Siapkan 3 cm lengkuas (geprek).
8. Sediakan 2 liter air.
9. Sediakan 5 sdm minyak (untuk menumis bumbu).
10. Ambil secukupnya Garam.
11. Ambil secukupnya Gula.
12. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
13. Gunakan Bumbu Halus :.
14. Siapkan 6 siung bawang merah.
15. Sediakan 4 siung bawang putih.
16. Ambil 4 buah kemiri.
17. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
18. Gunakan 5 cm kunyit.
19. Siapkan 4 cm jahe.
20. Sediakan Pelengkap :.
21. Siapkan secukupnya bawang goreng.
22. Sediakan secukupnya telur rebus, potong-potong.
23. Gunakan secukupnya Taoge, rebus.
24. Siapkan 1 batang Seledri potong2 kecil.
25. Sediakan 1 buah jeruk nipis potong jadi 6.
26. Sediakan Sambal soto (lihat resep).
27. Ambil 1 bks soun (saya tidak pake).
28. Siapkan 1/4 buah Koll, iris tipis-tipis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kue Putu (RecOok : DeasKarl) yang Enak Tips Anti Gagal

Soto ayam berkuah bening tak pernah membosankan. Isian suwiran ayam dengan kaldu bening makin enak dimakan dengan aneka. Sahabat lasak, kali ini saya mau berbagi cerita tentang soto yang kami buat beberapa waktu lalu. Sotonya agak berbeda dengan soto umumnya, yaitu soto ayam kuah bening alias tanpa santan.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Bening:

1. Siapkan bahan. Rebus 1 liter air masukkan ayam tunggu kurang lebih 10mnt, sisihkan air nya untuk kuah soto.
2. Masukkan ayam yang di rebus tadi ke dalam air garam, goreng sampai kecoklatan, suwir(iris2). Tauge rebus sebentar, sisihkan...
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai geprek, daun jeruk dan lengkuas geprek. Matikan api... Iris- iris tomat dan juga daun bawang, seledri sisihkan....
4. Siapkan panci, panaskan 1 liter air dan tambahkan air rebusan ayam tadi, tuang bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci, tambahkan daun salam, gula, garam dan penyedap rasa, tunggu hingga mendidih, masukkan daun bawang dan tomat, koreksi rasa, setelah pas, matikan api, beri bawang goreng. Tata dalam mangkok, ayam dan bahan pelengkap. Sajikan.... Maaf gambar kurang lengkap, lupa ke foto krn sotonya udah mau habis baru ingat hehehehe.
5. Lebih mantap lagi, tambahkan sambal soto makin siiip (lihat resep).

Jika biasanya soto bersantan, kali ini mencoba membuatnya tanpa santan. Tapi jujur saya mengenal soto, ya soto bening. Cara membuat soto ayam di rumah pun terbilang simpel, membutuhkan bumbu dasar kuning. Ada yang kuah santan maupun bening. Cara bikin soto ayam kuah bening simpel seperti pada buku " Resep Soto Ayam Kuah Bening Paling Gampang " oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :