Lupis Pandan.
Lagi mencari ide resep lupis pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lupis pandan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lupis pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lupis pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lupis pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lupis Pandan menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lupis Pandan:
- Ambil 300 gr beras ketan.
- Gunakan 5 lembar daun pisang.
- Gunakan Secukupnya pasta pandan.
- Sediakan Bahan saus gula.
- Siapkan 1 blok gula jawa.
- Sediakan 2 sdm maizena.
- Gunakan 100 ml air.
- Sediakan Bahan taburan klapa.
- Gunakan 1/2 buah kelapa, parut halus.
- Ambil Sejumput garam.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Cookies Coklat Keju (Pakai Happy Call) yang Lezat Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Lupis Pandan:
- Cuci bersih beras ketan, lalu rendam dulu dlm air bersih ±2 jam agar nanti saat dimasak cepat matang..
- Buang air rendaman, lalu rendam lagi ± 5 menit dalam air yg telah diberi pasta pandan. Tujuannya agar warna hijau dan perasa pandan meresap. Buang air rendaman lalu cuci bersih lagi beras ketan dan tiriskan..
- Ada dua bentuk lupis pada umumnya. Yakni, bentuk bulat lontong dan bentuk segitiga. Karna ini pertama kali bikin, jadi bentuk yg paling simpel aja, lontong. Prosesnya sama persis dg resep lontong anti ambyar yaa. Bisa dicek di cookpadku 😉.
- Rebus ketan selama ±2 jam. Lebih baik dilebihkan dr 2 jam agar kematangan sempurna. Pastikan gulungan lontong nya ngga kebuka yaa, kalau kebuka hasil lupisnya jelek. Tips nya, pilih daun pisang yg lebar dan panjang agar gulungannya bisa berulang2..
- Untuk membuat saus gula nya : iris2 gula jawa, beri air, masak. Larutkan maizena terlebih dulu dg sedikit air, baru di campurkan dlm larutan gula tadi..
- Untuk membuat taburan klapa : parut klapa hingga halus, tambahkan sejumput garam lalu kukus sebentar ±5 menit agar klapa matang..
- Sajikan lupis dg saus gula dan taburan klapa. Selamat menikmatii.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lupis Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :