Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah. Makanan ini berbahan dasar utama ikan, seperti ikan kakap merah atau ikan tenggiri. Uniknya, ikan yang dipilih untuk dijadikan bahan utamanya adalah kepala ikan. Namun, jika tidak menyukai kepala ikan, Anda dapat memilih bagian badan atau ekor ikan.
Lempah kuning kepala ikan tenggiri merupakan masakan tradisional yang memiliki cita rasa khas yang dapat menggugah selera makan dan juga memiliki khas warna dari kuah nya yang berwarna kuning kunyit.
Fimela.com, Jakarta Punya ikan tenggiri, tuna, barakuda atau yang lainnya di rumah tapi bingung mau masak apa?
Ada salah satu olahan ikan yang enak dari Bangka namanya lempah kuning.
Anda sedang mencari inspirasi resep kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Makanan ini berbahan dasar utama ikan, seperti ikan kakap merah atau ikan tenggiri. Uniknya, ikan yang dipilih untuk dijadikan bahan utamanya adalah kepala ikan. Namun, jika tidak menyukai kepala ikan, Anda dapat memilih bagian badan atau ekor ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah menggunakan 13 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah:
- Gunakan 1 buah Kepala ikan kakap.
- Sediakan Nanas.
- Sediakan Cabe rawit.
- Sediakan 1 biji Serai(geprek).
- Siapkan 1 ruas Lengkuas muda (geprek).
- Sediakan Air asam.
- Siapkan Bahan yang di haluskan.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 lombok keriting.
- Siapkan Terasi.
- Gunakan 2 biji kemiri.
- Siapkan Kunyit.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Geprek Simpel yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Dimasak menggunakan kuah kuning dengan potongan buah nanas, rasa segar dan gurihnya ikan pasti enak disantap kapan pun. Lihat juga resep Lempah tenggiri nanas khas Bangka enak lainnya. Lempah kuning merupakan hidangan sup ikan khas bangka belitung. olahan satu ini disajikan menggunakan kuah kuning dengan perpaduan bumbu rempah serta potongan buah nanas. sensasi kesegaran cita rasa lempah kuning memang gak bisa dibohongi. tak perlu pergi jauh jauh ke sana untuk sekedar menikmatinya, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di. Lihat juga resep Patin kuah nanas enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah:
- Haluskan bumbu halus. Lalu didihkan air dalam panci secukupnya masukan bumbu halus, serai, lengkuas dan kepala ikan (ikan bumbu lempah ini tidak perlu bumbunya di tumis dulu).
- Lalu masukan air asam,garam, gula, nanas yg udh di potong-potong dan lombok rawit koreksi rasa apa bisa udh pas matikan kompor dan siap di sajikan.
Di blog ini saya akan menulis tentang varian masakan ikan atau seafood berkuah yang memiliki cita rasa nano-nano, terus terang jenis masakan seperti ini memang menjadi favorit saya. Tidak heran jika salah satu hobi saya ketika berburu resep masakan entah di internet atau di toko buku adalah hidangan dari seafood dengan kuah yang asam manis pedas. Gangan biasanya mencampurkan nanas sebagai bahan pelengkap. sehingga mempunyai efek manis yang lebih menggigit. Lempah Kuning di masyarakat pulau bangka biasanya berbahan dasar ikan, namun tak jarang digantikan dengan ayam (ceker dan sayap) dan daging (khususnya iga). Lempah kuning, biasanya dimasak sedikit lebih pedas dibandingkan dengan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :