Opor kentang ala Banjar. Source : mommy Frielingga Sit Pekan inspirasi cookpad minggu ini adalah Masakan Banjar (Kalimantan Selatan). Bukan seperti opor kebanyakan Tapi inilah yang kami namakan opor kentang Bisa dimasak dg daging ayam atau hati ayam. Lihat juga resep Opor ayam kentang enak lainnya.

In Indonesia the term opor refer to the method of cooking in coconut milk. Opor is a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). In Yogyakarta chicken or egg opor often eaten with gudeg and rice.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor kentang ala banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor kentang ala banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Source : mommy Frielingga Sit Pekan inspirasi cookpad minggu ini adalah Masakan Banjar (Kalimantan Selatan). Bukan seperti opor kebanyakan Tapi inilah yang kami namakan opor kentang Bisa dimasak dg daging ayam atau hati ayam. Lihat juga resep Opor ayam kentang enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor kentang ala banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor kentang ala banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor kentang ala banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor kentang ala Banjar menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor kentang ala Banjar:

1. Ambil 500 gram kentang.
2. Gunakan 250 gram fillet daging ayam/ hati ayam.
3. Sediakan 15 bh bawang merah.
4. Ambil 1 cm kencur.
5. Ambil 1 sdt ketumbar sangrai.
6. Gunakan 3 sdm kecap manis.
7. Sediakan 1 gelas air.
8. Ambil secukupnya Garam, gula, merica.
9. Siapkan Minyak utk menggoreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 153. Ayam Goreng Terasi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Hotel Le Meridien Jakarta) Resep Sambal Goreng Kentang Ati. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.

Cara membuat Opor kentang ala Banjar:

1. Haluskan ketumbar sangrai. Potong2 ayam..
2. Potong2 kentang, goreng sampai kecoklatan dan tiriskan.
3. Haluskan bawang merah dan kencur, lalu tumis sampai wangi.
4. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan kentang goreng, aduk rata. Bubuhi dg kecap manis, garam, gula dan merica. Tambahkan air. Masak sampai meresap.
5. Koreksi rasa, saat hendak diangkat, taburi dg ketumbar sangrai, aduk rata.
6. Sajikan dg taburan bawang goreng.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Lihat juga resep Bubur ayam banjar enak lainnya. CO, Jakarta - Selain opor ayam, satu lagi hidangan pendamping ketupat yang selalu hadir di Hari Raya Idul Fitri, yakni sambal goreng ati kentang. Hidangan ini akan memberi cita rasa pedas yang membuat menu ketupat dan opor ayam semakin nikmat. Sambal goreng ati kentang bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah di dapatkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor kentang ala banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :