Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran. Resep Kue Kastengel - Keju memang bahan makanan yang ajaib. Adonan kue atau makanan yang tadinya biasa saja, bisa disulap menjadi menjadi kue kering dengan cita rasa gurih, salah satunya yaitu kue kastengel. Kaasstengels atau kastengel alias kue keju merupakan camilan khas yang umum di Indonesia.

Pada resep berikut, pembuatan kastengel menggunakan emplex atau bahan perenyah kue kering. Namun, kamu bisa mengganti emplex dengan tepung maizena. Yakin sudah tahu cara membuat kastengel keju yang renyah?

Anda sedang mencari ide resep kastengel / kue kering keju lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengel / kue kering keju lebaran yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Kue Kastengel - Keju memang bahan makanan yang ajaib. Adonan kue atau makanan yang tadinya biasa saja, bisa disulap menjadi menjadi kue kering dengan cita rasa gurih, salah satunya yaitu kue kastengel. Kaasstengels atau kastengel alias kue keju merupakan camilan khas yang umum di Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel / kue kering keju lebaran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kastengel / kue kering keju lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kastengel / kue kering keju lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran:

1. Sediakan 200 Gr Margarin (Blueband).
2. Siapkan 100 Gr Butter (Wisman).
3. Gunakan 2 Butir Kuning Telur.
4. Sediakan 350 Gr Terigu (Disangrai).
5. Sediakan 200 Gr Keju Tua (Edam).
6. Siapkan 50 Gr Maizena.
7. Siapkan 3 Sdm Susu bubuk.
8. Ambil 1 Sdt Kaldu Jamur (Optional).
9. Sediakan 1 Sdt Vanili.
10. Sediakan Bahan Olesan.
11. Gunakan 1 Butir Kuning Telur.
12. Siapkan 2 Sdm Egg Gloss.
13. Ambil 1 Sdm SKM.
14. Sediakan Taburan.
15. Sediakan 200 Gr Keju Cheddar Parut (Kraft).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar Full Wysman yang Lezat Tips Anti Gagal

Cek dulu nih resep kue keju kastengel ini dan siapkan cetakan kastengel kamu yah. Tahukah kamu bahwa kue kering lebaran kastengel ini sebenarnya merupakan resep asli dari Belanda? Yap, kastengel bernama asli "kaastengels" yang berasal dari bahasa Belanda "kaas" (keju) dan "stengels" (batangan). Bahkan, kue kering ini dihidangkan dalam berbagai hari raya, seperti Natal, Lebaran, dan lain sebagainya.

Langkah-langkah menyiapkan Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran:

1. Kocok Margarin + Butter sampai tercampur rata lalu masukan kuning telur, Mixer dengan kecepatan rendah sampai pucat ± 7 menit.
2. Setelah adonan butter tercampur rata, masukan keju Edam yang sudah diparut, mix dengan kecepatan rendah selama 2 menit sampai merata.
3. Setelah butter dan keju tercampur rata, masukan Terigu (ayak), maizena, susu bubuk, Vanili dan Kaldu Jamur lalu campur menggunakan spatula kayu sampai tercampur rata.
4. Panaskan oven 120 derajat / sesuai oven masing masing ±10 menit.
5. Setelah seluruh adonan rata, taruh dalam wadah/plastik, masukan ke kulkas ±10 menit sambil menyiapkan loyang.
6. Setelah 10menit keluarkan adonan, gilas dan cetak lalu susun diatas loyang yang sudah dialasi baking paper, setelah itu balurkan campuran kuning telur, EggGloss dan SKM lalu diberi taburan keju cheddar parut.
7. Panggang selama ±20 menit. Saya 10menit rak bawah dan naikkan 10 menit rak atas. Jika sudah berawarna kuning ke emasan, angkat dan susun di cooling rack agar kue kering mengeluarkan uap panasnya dan tidak melempem..
8. Jika sudah dingin, siap dimasukan kedalam toples dan dihidangkan..

Ada banyak toko kue yang menjual kastengel dengan harga yang bervariasi per toplesnya. Sebenarnya Sweet Couple bisa membuat sendiri kue kering ini dengan resep yang paling praktis. Resep Kue Kering Kastengel Keju Kraft - Walau lebaran masih jauh dari tiba, tapi tak ada salahnya kalau sesekali mencoba bikin kue kering yang menjadi menu wajib kala Idul Fitri. Sebenarnya kue kering kastengel ini bukan merupakan kue favorit saya. Rasanya yang asih gurih khas keju itulah yang menjadi alasan mengapa saya tidak terlalu suka dengan kastengel.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kastengel / kue kering keju lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :