Ayam Ungkep Lengkuas.

Lagi mencari ide resep ayam ungkep lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ungkep lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Lengkuas menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Ungkep Lengkuas:

1. Ambil Bahan Utama.
2. Gunakan 750 gram ayam (1 dada, 1 paha dan 1 bagian filet dada).
3. Sediakan 500 ml air.
4. Ambil Bumbu:.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Ambil 1 ruas jahe.
7. Sediakan 4 ruas lengkuas, diparut.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
9. Siapkan 4 buah kemiri.
10. Ambil 3 batang serai.
11. Siapkan 4 lembar daun salam.
12. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
13. Ambil 1 buah jeruk nipis untuk mencuci ayam.
14. Siapkan Bumbu Penyedap:.
15. Siapkan 2 sdt garam.
16. Ambil 1 sdt penyedap jamur.
17. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
18. Siapkan 1 sdt gula putih.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Teriyaki yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ayam Ungkep Lengkuas:

1. Bersihkan ayam, buang kulitnya (bagi yg suka gpp gaknusah dibuang), cuci bersih dan bilas dg air jeruk nipis. Sisihkan.
2. Siapkan semua bumbu2nya. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, dan jahe sampai halus. Geprek serai dan parut lengkuas. Setelah semua bumbu dihaluskan, lalu tambahkan lengkuas yg sdh diparut..
3. Masukkan semua bumbu di panci, tambahkan air, dan bumbu geprek, lalu tambahkan kunyit bubuk. Aduk sampai rata. Setelah bumbu tercampur rata, lalu masukkan ayam yang sdh dipotong. Aduk lagi lalu naikkan ke atas kompor..
4. Masak di atas kompor dg api sedang sambil diaduk2 agar tidak gosong. Masak sampai air tinggal sedikit. Menjelang air asat, test rasa dulu lalu koreksi rasa jika ada yg kurang. Setelah air asat, matikan kompor dan tinggu dingin, baru dipindah ke wadah penyimpanan. Simpan di tempat tertutup untuk digoreng saat dibutuhkan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ungkep lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :