Sate Ayam Kuah Padang. Saya penyuka segala macam sate, termasuk sate Padang. Pas ada even #PekanCooksnap antar regional nah saya pengen coba bikin sendiri sate Padang ala Rhea's Kitchen. Ngintip dari resepnya mba Mita W.#MommyFayzel# tapi berhubung ready stok dikulkas fillet ayam, jd hrs.

Lihat juga resep Sate Padang Ayam enak lainnya. Sate padang dengan bumbu kuah kental asli minang yang diracik dengan rempah pilihan dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep sate padang berikut ini. Bumbu sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas.

Sedang mencari ide resep sate ayam kuah padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam kuah padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam kuah padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate ayam kuah padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Saya penyuka segala macam sate, termasuk sate Padang. Pas ada even #PekanCooksnap antar regional nah saya pengen coba bikin sendiri sate Padang ala Rhea's Kitchen. Ngintip dari resepnya mba Mita W.#MommyFayzel# tapi berhubung ready stok dikulkas fillet ayam, jd hrs.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate ayam kuah padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Ayam Kuah Padang menggunakan 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Ayam Kuah Padang:

1. Gunakan 500 gr fillet dada ayam.
2. Sediakan 25 buah tusuk sate.
3. Gunakan 5 sdm tepung beras.
4. Ambil Secukupnya minyak goreng.
5. Ambil 500 ml air.
6. Ambil Bumbu halus:.
7. Gunakan 10 siung bawang merah.
8. Ambil 6 siung bawang putih.
9. Sediakan 15 buah cabe merah kriting.
10. Gunakan 4 butir kemiri.
11. Siapkan 1 jempol jahe.
12. Gunakan 1 jempol lengkuas.
13. Ambil 1 jempol kunyit.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
15. Gunakan 1/2 sdt lada halus.
16. Gunakan 1/2 sdt jinten.
17. Siapkan Bumbu cemplung :.
18. Siapkan 1 batang sereh, geprek, simpulkan.
19. Sediakan 1 lembar daun kunyit, simpulkan.
20. Siapkan 2 lembar daun salam.
21. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
22. Ambil 1 buah bunga lawang.
23. Sediakan 3 butir cengkeh.
24. Gunakan 2 cm kayu manis.
25. Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
26. Gunakan 1 sdt kari bubuk.
27. Sediakan 1 sdt garam.
28. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Cireng Nasi Kuning yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sate padang panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan dengan bumbu kuah kacang kental ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. Air ikut suka - kalau nak lebih kuah.

Langkah-langkah membuat Sate Ayam Kuah Padang:

1. Cuci bersih ayam, potong kecil² seukuran sate. Tusukkan kira² 3 potong pada tiap tusuk sate..
2. Blender bahan bumbu sampai halus..
3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai harum lalu masukkan bumbu cemplung, aduk rata dan tambahkan 300 ml air. Masak sampai matang..
4. Masukkan ayam, sambil dibolak balik dan dilumuri bumbu. Tunggu sampai ayam berubah warna. Angkat dan tiriskan dr bumbu. Panaskan wajan panggangan, oles dengan sedikit minyak, lalu bakar sate satu persatu sampai matang merata..
5. Kuah : Panaskan bumbu ayam tadi, tambahkan 200 ml air, masak hingga mendidih. Larutkan tepung beras dengan sedikit air, tuang dalam kuah, masak sampai meletup². Koreksi rasa. Kuah akan semakin mengental bila sudah dingin, jd jangan terlalu kental masaknya ya...
6. Penyajian : Tata ketupat/lontong diatas piring saji, beri sate dan kuah lalu taburi bawang goreng. Bisa ditambahkan kerupuk kulit atau kripik singkong..

Kacau dan tutup kuali, jika perlu masuk air. Menu di Sate Memeng antara lain sate daging sapi, ayam, hati, usus dan campur. Bumbu atau kuah satenya bisa memilih antara sambal kacang, kecap atau kuah sate Padang. Sate padang, more commonly referred to as Padang satay is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam kuah padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :