Ayam kecap. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris - Chicken with Worcestershire Sauce. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Maka, menu ayam kecap adalah solusinya.
Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam Goreng Saus Kecap Inggris - Chicken with Worcestershire Sauce. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam kecap memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam kecap:
- Sediakan 1 kg ayam (sesuai selera/kebutuhan).
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 bawang bombai (bisa ditambahkan sesuai selera).
- Siapkan secukupnya Daun bawang.
- Ambil iris Cabe merah.
- Sediakan iris Cabe rawit.
- Gunakan secukupnya Gula merah.
- Sediakan Kecap bango.
- Siapkan Jahe.
- Siapkan Garam.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Teriyaki yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kecap:
- Cuci bersih ayam sebelum direbus. Tambahkan jahe / serai yang telah di geprek (disini fungsi nya agar ayam tidak berbau). Kemudian tiriskan, dan goreng tidak terlalu kering..
- Iris semua bahan (bawang merah&putih),cabe rawit, cabe merah, daun bawang.
- Kemudian tumis bahan yang telah diiris dengan sedikit minyak sampai harum, beri garam sesuai selera dan tidak perlu pakai gula pasir lagi..
- Setelah ditumis tambahkan sedikit air, lalu tambahkan gula merah & kecap secukupnya (gula merah ini memberikan cita rasa khas dan membuat kuah lebih kental) tetapi jangan terlalu banyak agar tidak terlalu manis..
- Masukkan ayam yang telah digoreng dan tambahkan daun bawang. Biarkan beberapa saat sampai bumbu meresap ke daging. Dan masakan siap dihidangkan (disini saya tambahkan telur rebus sebagai pelengkap).
Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Bahan yang diperlukan dan cara membuatnya juga mudah dan nggak ribet. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :