Dendeng Batokok. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.
The first time Max ate this at Restoran Nasi Kapau - he was completely mind-blown.
The beef was so juicy and flavourful despite being deep-fried and the sambal ijo has the nice sour-savoury balance thanks to the green chilli and shallots.
Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok.
Anda sedang mencari ide resep dendeng batokok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng batokok yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dendeng batokok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng batokok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dendeng Batokok memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dendeng Batokok:
- Gunakan 1/4 kg daging sapi.
- Gunakan air kelapa tua.
- Siapkan ketumbar sck.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Gunakan Sambal.
- Ambil 1 ons cabe merah.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Ambil asam jawa.
- Sediakan garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Mpasi 9 bulan Nasi tim ayam fillet yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Berikut resep dendeng batokok khas Padang yang enak, dikutip dari sajiansedap.
Cara membuat Dendeng Batokok:
- Ungkep daging dg air kelapa + bawang putih halus & ketumbar halus + garam sck.
- Goreng dagingnya sampai matang lalu ditokok.
- Tumis sambal yang sudah dihaluskan & beri air asam jawa.
- Cek rasa & sajikan.
Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok). Proses pemukulan ini membuka serat pada daging sehingga mempercepat proses penyerapan bumbu pada saat marinasi. Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dendeng Batokok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :