Soto Ayam Bening.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan 1/2 kg ceker ayam.
3. Siapkan Bihun/soun (rendam pake air panas).
4. Gunakan Kembang kol diiris halus.
5. Siapkan Kentang rebus.
6. Ambil Telur rebus.
7. Ambil Jeruk nipis.
8. Ambil Daun bawang.
9. Ambil Bumbu halus :.
10. Siapkan Jahe seruas jari.
11. Gunakan Kunyit bubuk 1 sdm(jika kurang kuning bisa ditambah).
12. Gunakan 5 siung Bawang putih.
13. Siapkan 7 siung Bawang merah.
14. Siapkan 1 bungkus Lada bubuk.
15. Sediakan 3 lembar Daun salam.
16. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
17. Ambil 1 batang Daun sereh.
18. Gunakan 3 cm Kayu manis.
19. Gunakan 2 biji Kapulaga.
20. Siapkan 2 Asem kandis.
21. Gunakan seibu jari Lengkuas.
22. Sediakan Air untuk kuah soto.
23. Ambil Garam, gula, micin & royco.
24. Ambil Sambel :.
25. Sediakan Cabe, tomat, bawang merah (direbus lalu diulek kasih garam).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayap Ayam Kecap yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:

1. Pertama cuci ayam dan ceker hingga bersih, lalu beri perasan jeruk nipis, tunggu sebentar biar tidak bau amis, setelah 5 menit bilas dgn air bersih..
2. Lalu rebus ayam(dipisahkan dgn ceker)dgn bumbu kunyit, lengkuas, jahe, garam di ulek,, beri daun salam, daun jeruk.(untuk bumbu rebusan ayam td tdk saya catat, lupa 😬).
3. Haluskan bumbu,,, lalu nyalakan kompor, dan panaskan minyak di wajan,, lalu masukan bumbu halus, tumis hingga harum..
4. Lalu untuk bkin kuah soto nya : masukan ceker, lalu beri air, bumbu halus dan yg lainnya masak hingga ceker empuk jgn lupa masukan garam, gula, micin dan royco,,tunggu hingga matang..
5. Cara membuat sambal soto,,, rebus cabe, bawang merah, dan tomat kang lebih 10 menit,angkat lalu tambahkan garam ulek hingga halus....
6. Siapkan Bahan2 pelengkap soto :.
7. Tambahkan kerupuk emping spya lbih nikmat(saya tdk pake karna tdk ada stock😂).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :