Gulai Cumi Telur Puyuh.

Lagi mencari ide resep gulai cumi telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cumi telur puyuh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cumi telur puyuh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai cumi telur puyuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai cumi telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Cumi Telur Puyuh menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Cumi Telur Puyuh:

1. Sediakan 500 gr cumi segar.
2. Gunakan 1 bh jeruk nipis.
3. Gunakan 1 bh tofu, saya ganti tahu kuning.
4. Gunakan 1 butir telur.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Sediakan Bumbu halus:.
7. Ambil 5 bh cabe merah keriting, saya buang bijinya biar gak pedes.
8. Ambil 7 siung bawang merah ukuran besar.
9. Ambil 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 2 bh kemiri.
11. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
12. Gunakan 1 ruas jari jahe.
13. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
14. Ambil Bumbu Utuh:.
15. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
17. Siapkan 2 lembar daun salam.
18. Ambil 2 batang serai.
19. Gunakan 2 sdm Minyak untuk menumis.
20. Gunakan 400 ml santan.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nastar Klasik plus Cengkeh Glowing yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Gulai Cumi Telur Puyuh:

1. Bersihkan cumi, lepaskan kepalanya (hati2 jangan sampe putus bagian lehernya), buang isi perut dan tintanya, jika suka kupas kulit arinya, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas dan tiriskan. Siapkan bumbu2 halusnya..
2. Hancurkan tofu/tahu dg garpu, masukkan telur, bumbui dengan 1/2sdt garam dan 1sdt penuh bumbu halus aduk rata..
3. Masukkan bahan isi kedalam perut cumi, tutup dengan kepala cumi, semat ujungnya dengan tusuk gigi, lakukan sampai habis..
4. Tumis sisa bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan tuangi santan aduk terus dan masak santan hingga bener2 mendidih agar tidak pecah santan (berketul).
5. Setelah mendidih, bumbui dengan garam dan gula icip rasa apakah sudah pas dan aduk rata, lalu masukkan cumi (posisi kepala cumi diatas dan sedikit tegak tertopang permukaan wajan agar isinya tidak meluap keluar) masak dengan api sedang sambil cuminya disiram2kan dengan kuah gulainya hingga cumi matang (tandanya cumi sudah mulai menggembung sempurna).
6. Masak hingga kuahnya menyusut dan kental. Sebelum diangkat test rasa apakah sudah sesuai dg selera jika kurang asin tambah garam klo suka bisa ditambahkan sedikit kaldu jamur. Dan cumi isi pun siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai cumi telur puyuh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :