Ayam ungkep (Serundeng). Kepengen bgt makan ayam serundeng, di awur-awur pake nasi anget 🤤. Serundeng tak hanya menawarkan rasa yang gurih saja lho. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng ungkeb bumbu serundeng yuk!

Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi.. Ungkep daging ayam selama beberapa saat dengan api kecil agar bumbu terserap sempurna ke dalam daging ayam serta parutan kelapa. Ungkep ayam bersama daun salam, daun jeruk sobek-sobek, serai memar, air, dan bumbu halus hingga air mengering.

Sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep (serundeng) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep (serundeng) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kepengen bgt makan ayam serundeng, di awur-awur pake nasi anget 🤤. Serundeng tak hanya menawarkan rasa yang gurih saja lho. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng ungkeb bumbu serundeng yuk!

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep (serundeng), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep (serundeng) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ungkep (serundeng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam ungkep (Serundeng) menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam ungkep (Serundeng):

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Gunakan 1 butir kelapa sedang.
4. Sediakan Bumbu rempah:.
5. Ambil 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 batang serai.
8. Siapkan 2 ruas lengkuas.
9. Ambil 2 ruas jahe.
10. Gunakan Bumbu dihaluskan (saya blender):.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Ambil 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 2 ruas kunyit.
14. Gunakan Bumbu penyedap:.
15. Siapkan 3 sdm air asam Jawa (dari 1 sdm asem Jawa+50ml air panas).
16. Gunakan 1/2 keping gula merah.
17. Sediakan 1 sdt gula pasir.
18. Gunakan 2 sdt garam.
19. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Mentega yang Sempurna Tips Anti Gagal

Angkat dan bersihkan ayam dari bumbu yang melekat. Goreng ayam dengan minyak panas hingga matang. Anda bisa memanfaatkan sisa bumbu ungkep ayam dengan menambahkan parutan kelapa tua ke dalamnya, yang biasa disebut dengan serundeng. Walau hanya berbahan kelapa, serundeng krispi yang digoreng garing akan mampu menambah kenikmatan anda saat bersantap ayam goreng.

Langkah-langkah membuat Ayam ungkep (Serundeng):

1. Siapkan bahan, cuci ayam sampai bersih, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas air bersih, tiriskan.
2. Dalam wajan, masukan ayam, kelapa, bumbu halus dan bumbu penyedap, aduk rata.
3. Masak ayam dengan api sedang, sampai kandungan air menyusut, karena saya pakai ayam broiler yang cepat empuk, jadi ayam saya angkat duluan,.
4. Kemudian serundeng kelapa saya lanjutkan masak, sampai air kering.
5. Simpan ayam dikulkas, dan serundeng saya biarkan diwajan, nanti tinggal kita goreng deh, selamat mencoba ❤️.

Bukan rahasia pula jika serundeng ini juga nikmat bila disajikan sendiri sebagai lauk nasi hangat. Ayam serundeng sambal ijo biasanya disajikan di rumah makan khas Padang. Nah, Moms kini bisa membuatnya sendiri di rumah, lho! Cara membuatnya juga mudah, berikut ini resep ayam serundeng sambal ijo yang bisa Moms bikin di rumah. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam ungkep (Serundeng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :