Ayam Bumbu Merah. Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam lunak. Haluskan bumbu Bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan gula merah. Panaskan minyak, tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan.
Fire Chicken (Ayam Bumbu Merah) resep Bumbu Merah • ayam goreng tepung.
Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.
Beri air secukupnya, beri ketumbar bubuk, merica, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. kecilkan api masak hingga kuah menyusut.
Lagi mencari ide resep ayam bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam lunak. Haluskan bumbu Bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan gula merah. Panaskan minyak, tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bumbu merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Merah menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Merah:
- Ambil 500 gr Ayam fillet.
- Siapkan Lemon/jeruk nipis utk lumuran ayam.
- Gunakan 2 ruas sereh.
- Sediakan 3 helai daun jeruk.
- Sediakan 1 helai daun salam.
- Gunakan secukupnya Garam, gula, penyedap.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan.
- Gunakan 5 buah Cabe merah keriting.
- Siapkan 1 buah Cabe merah besar.
- Sediakan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
- Siapkan 3 cm ruas jahe.
- Sediakan 2 cm ruas kunyit.
- Ambil 3 cm ruas lengkuas.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar selai nanas renyah dan lumer yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Tambahkan minyak wijen, saus tiram, bumbu ngo hiong, bawang bombay, madu, dan larutan tepung sagu. Nggak ada salahnya berkreasi memasak ayam bumbu merah. Bumbu merah dikenal sebagai makanan warisan Nusantara, memiliki cita rasa lezat dan bisa menambah nafsu makan. Terutama buat kamu yang hobi makan pedas, warna merah bisa berasal dari cabai rawit.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Merah:
- Potong ayam dadu lumuri dengan lemon/jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit,.
- Goreng ayam dengan minyak panas sampai setengah matang, sisihkan.
- Blender bumbu halus namun jangan terlalu halus supaya bertekstur, tumis bumbu dengan sedikit minyak sisa ayam yang telah digoreng, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis hingga aromanya keluar.
- Masukan ayam yang telah digoreng setengah matang sebelumnya ke dalam tumisan bumbu halus, tambahkan secukupnya garam penyedap dan gula..
- Masak hingga bumbu menyerap dan ayam matang sempurna, hidangan dengan nasi hangat.
Bagi yang nggak suka pedas, masukkan cabai merah besar biasa, bukan rawit. KOMPAS.com -Ada cara memasak ceker ayam bumbu merah yang mudah diikuti. Hasil dari olahan ceker ayam ini terasa lezat karena menggunakan bumbu ngohiong. Bumbu ngohiong merupakan bumbu khas China yang mencampurkan lima macam bumbu dapur. Seperti, kayu manis, pekak, cengkih, adas manis, dan merica.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :