Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Soto Lamongan originates from the province of East Java.
More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 2 potong dada ayam.
- Sediakan 1/2 kg ceker ayam.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya penyedap.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 12 buah bawang merah.
- Sediakan 10 buah bawang putih.
- Gunakan 7 butir kemiri.
- Ambil 5 cm kunyit.
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bumbu daun :.
- Gunakan 1 batang lengkuas.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang seledri.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Gunakan Bahan Pelengkap :.
- Siapkan Telur ayam rebus.
- Sediakan iris Kol.
- Gunakan Toge rebus.
- Ambil Bihun (saya skip).
- Gunakan Koya.
- Ambil iris Daun bawang.
- Gunakan Sambal (cabe rawit di rebus, dihaluskan).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Udang ronggeng bakar yang Enak Tips Anti Gagal
Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ceker dan ayam dengan api besar sampai mendidih. Lalu buang airnya. (Opsional).
- Sisihkan dada ayam, rebus kembali ceker hingga empuk. Sisihkan, air rebusan ceker digunakan untuk kuah..
- Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan minyak hingga harum.
- Masukkan bumbu daun kecuali seledri dan daun bawang. Masak hingga bumbu halus matang..
- Masukkan dada ayam dan ceker, aduk2 dengan bumbu. Kemudian masukkan pada panci air sisa rebusan ceker. Masak kembali hingga mendidih. (Bisa ditambah lagi airnya).
- Masukkan daun bawang, batang seledri utuh, gula, garam, lada, dan penyedap. Koreksi rasa..
- Sisihkan dada ayam, suwir untuk isian..
- Sajikan kuah soto bersama ayam suwir, ceker dan bahan pelengkap. Jangan lupa nasiiii.
- Koya : kerupuk udang dihaluskan berasama bawang putih iris yang digoreng kering..
Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :